वेजी सुप्रीम पिज़्ज़ा

प्रति सर्विंग पोषण

सामग्री

• पिज़्ज़ा बेस1 मध्यम
• पिज़्ज़ा सॉस3 बड़ा चम्मच
• मोज़रेला चीज़80 ग्राम
• शिमला मिर्च1 छोटी
• प्याज़1 छोटा
• स्वीट कॉर्न3 बड़ा चम्मच
• टमाटर1 छोटा

बनाने की विधि

1. बेस पर सॉस लगाएँ

   पिज़्ज़ा सॉस को बेस पर एक-सी परत में फैलाएँ, फिर उसे कद्दूकस की हुई मोज़रेला से ढकें। सॉस को बिल्कुल किनारे तक ले जाएँ ताकि क्रस्ट के किनारे में भी स्वाद आए। एक जमी हुई परत टॉपिंग को पकते समय फिसलने से रोकती है।

2. सब्ज़ियाँ काटें

   शिमला मिर्च, प्याज़ और टमाटर को पतले, एक-से स्लाइस में काटें और स्वीट कॉर्न का पानी अच्छी तरह निकालें। पतले स्लाइस कम पकने के समय में नरम हो जाते हैं, कच्चे नहीं रहते, और कॉर्न का पानी निकालने से चीज़ पर ज़्यादा पानी नहीं जाता तो वह सुनहरी होती है।

3. टॉपिंग लगाएँ

   सारी सब्ज़ियाँ और कॉर्न चीज़ के ऊपर एक-सा फैलाएँ, परत हल्की रखें ताकि ढेर ऊँचा न हो। एक-सा, पतला बिखराव गरमी को हर टुकड़े तक पहुँचने देता है, इसलिए सब्ज़ियाँ भाप से गीला ढेर बनने के बजाय अच्छी तरह झुलसती हैं।

4. एयर फ्राय करें

   एयर फ्रायर को 190 डिग्री पर 9 मिनट के लिए पकाएँ, जब तक चीज़ पिघलकर सुनहरी चादर न बन जाए और सब्ज़ियाँ नरम होकर किनारों पर न झुलस जाएँ। काटने से पहले पिज़्ज़ा को एक मिनट रहने दें ताकि चीज़ इतनी जम जाए कि अपना आकार बनाए रखे।