वेज पिज़्ज़ा पॉकेट

प्रति सर्विंग पोषण

सामग्री

• पिज़्ज़ा का आटा1 लोई
• मोज़रेला चीज़70 ग्राम
• पिज़्ज़ा सॉस2 बड़ा चम्मच
• शिमला मिर्च1 छोटी
• स्वीट कॉर्न3 बड़ा चम्मच
• ऑलिव ऑयल1 छोटा चम्मच

बनाने की विधि

1. आटा काटें

   पिज़्ज़ा के आटे को एक जैसी मोटाई में बेलें और चार बराबर चौकोर टुकड़ों में काटें। आटे की मोटाई हर जगह एक जैसी रखने से हर पॉकेट एक साथ पकती है और कहीं मोटा, कच्चा हिस्सा नहीं रहता।

2. भरावन डालें

   हर चौकोर टुकड़े के एक आधे हिस्से पर थोड़ी पिज़्ज़ा सॉस, मोज़रेला, कटी शिमला मिर्च और स्वीट कॉर्न रखें। भरावन कम रखें और एक तरफ़ ही रखें, क्योंकि ज़्यादा भरी पॉकेट पकते समय फट जाती है और बाहर निकल आती है।

3. मोड़ें और सील करें

   हर चौकोर टुकड़े को मोड़कर तिकोना बनाएँ और किनारों को काँटे से कसकर दबाकर बंद कर दें। ऊपर ऑलिव ऑयल लगाएँ। काँटे से कसकर दबाने पर भरावन अंदर बंद रहता है और तेल पॉकेट को सुनहरा बनाने में मदद करता है।

4. एयर फ्राय करें

   एयर फ्रायर को 180 डिग्री पर 11 मिनट के लिए एयर फ्राय करें, जब तक पॉकेट बाहर से सुनहरी और कुरकुरी न हो जाएँ और आटा अंदर तक पूरा पक जाए, बीच में कहीं कच्चा हिस्सा न रहे। खाने से पहले एक मिनट ठंडा होने दें, क्योंकि भरावन बहुत गरम रहता है।