केला स्प्रिंग रोल

प्रति सर्विंग पोषण

सामग्री

• स्प्रिंग रोल की शीट8
• पके केले4
• ब्राउन शुगर2 बड़ा चम्मच
• दालचीनी1 छोटा चम्मच
• शहद1 बड़ा चम्मच
• पिघला हुआ मक्खन2 बड़ा चम्मच

बनाने की विधि

1. केले तैयार करें

   हर केले को पहले लंबाई में, फिर बीच से काटें, ताकि एक केले के 4 टुकड़े बन जाएँ। इन्हें ब्राउन शुगर और आधी दालचीनी के साथ हल्के हाथ से उलट-पुलट कर मिलाएँ, ताकि पकते समय इन पर परत चढ़ने लगे।

2. कसकर लपेटें

   हर शीट के एक कोने के पास केले का एक टुकड़ा रखें, किनारों को अंदर मोड़ें और कसकर रोल करें, थोड़ा-सा पानी लगाकर बंद कर दें। कसा हुआ रोल केले को नरम होते समय बाहर निकलने नहीं देता।

3. रोल पर मक्खन लगाएँ

   हर रोल पर चारों ओर पिघला हुआ मक्खन लगाएँ और इन्हें जोड़ वाला हिस्सा नीचे करके रखें। यही मक्खन शीट को गहरा सुनहरा और कुरकुरा बनाता है।

4. छिड़कने का मिश्रण बनाएँ

   बची हुई दालचीनी को थोड़ी-सी और चीनी के साथ एक छोटे बर्तन में मिलाकर परोसने के लिए तैयार रखें। तैयार रखने से जैसे ही रोल गरम निकलें, आप उन पर तुरंत छिड़क सकते हैं।

5. कुरकुरा होने तक एयर फ्राय करें

   एयर फ्रायर को 180 डिग्री पर 10 मिनट के लिए पकाएँ। बीच में एक बार पलटें, जब तक शीट कुरकुरी और गहरी सुनहरी न हो जाए। गरम रहते ही ऊपर से थोड़ा-थोड़ा शहद डालें और दालचीनी-चीनी हल्की छिड़क दें।