एयर फ्रायर रेसिपी · मुख्य व्यंजन
स्वीट चिली चिकन बाइट्स
कुरकुरे चिकन के टुकड़े, चिपचिपी स्वीट चिली परत में लिपटे।
- 16 मिनटकुल समय
- 200°Cएयर फ्रायर
- 6सर्विंग
- मांसाहारीआहार
प्रति सर्विंग पोषण
- 120kcal
- 16.7 gप्रोटीन
- 5.6 gकार्ब्स
- 3.4 gफ़ैट
- 0.2 gफ़ाइबर
प्रति सर्विंग, लगभग 6 सर्विंग। ये आंकड़े मानक सामग्री डेटाबेस पर आधारित अनुमान हैं, यह चिकित्सा, आहार या पोषण संबंधी सलाह नहीं है।
सामग्री
- चिकन थाई500 ग्राम बिना हड्डी
- कॉर्नफ्लोर3 बड़ा चम्मच
- लहसुन पाउडर1 छोटा चम्मच
- स्वीट चिली सॉस4 बड़ा चम्मच
- सोया सॉस1 बड़ा चम्मच
- तिल1 छोटा चम्मच
- हरा प्याज़2 कटे हुए
बनाने की विधि
चिकन काटें और लपेटें
चिकन थाई को छोटे-छोटे टुकड़ों में काटें और कॉर्नफ्लोर और लहसुन पाउडर के साथ उलट-पुलट कर मिलाएँ जब तक हर तरफ परत न लग जाए। कॉर्नफ्लोर की पतली, एक जैसी परत ही हल्की और कुरकुरी परत में बदलती है।
बास्केट में लगाएँ
चिकन के टुकड़ों को बास्केट में एक ही परत में फैलाएँ और हल्का तेल स्प्रे करें। टुकड़ों के बीच की जगह से गरम हवा हर तरफ पहुँचती है जिससे वे आपस में भाप बनने के बजाय कुरकुरे होते हैं।
कुरकुरा होने तक एयर फ्राय करें
एयर फ्रायर को 200 डिग्री पर 14 मिनट के लिए पकाएँ, बीच में बास्केट को हिलाएँ, जब तक टुकड़े बाहर से सुनहरे और कुरकुरे न हो जाएँ। हिलाने से वे इधर-उधर होते हैं जिससे हर तरफ बराबर सुनहरा होता है।
परत में मिलाएँ
स्वीट चिली सॉस और सोया सॉस को एक साथ गरम करें, फिर गरम चिकन को इस परत में उलट-पुलट कर मिलाएँ जब तक हर तरफ अच्छी तरह लग न जाए। गरम रहते हुए लगाने से चिपचिपी परत कुरकुरी सतह पर अच्छी तरह चिपकती है।
पूरा करें और पकना जाँचें
परत लगे चिकन को एयर फ्रायर में वापस रखकर 200 डिग्री पर 2 मिनट पकाएँ ताकि परत जम जाए। चिकन तब पकता है जब वह अंदर 74 डिग्री तक पक जाए, कहीं गुलाबी न दिखे और रस साफ़ निकले।
