एयर फ्रायर रेसिपी · मुख्य व्यंजन
स्क्विड रिंग्स मेन प्लेट
ब्रेड क्रम्ब्स में लिपटी स्क्विड रिंग्स को बाहर से कुरकुरी और अंदर से नरम होने तक एयर फ्राय किया जाता है। एक सादा सीफ़ूड मेन।
- 15 मिनटकुल समय
- 200°Cएयर फ्रायर
- 6सर्विंग
- मांसाहारीआहार
प्रति सर्विंग पोषण
- 80kcal
- 3.1 gप्रोटीन
- 12.9 gकार्ब्स
- 1.5 gफ़ैट
- 0.7 gफ़ाइबर
प्रति सर्विंग, लगभग 6 सर्विंग। ये आंकड़े मानक सामग्री डेटाबेस पर आधारित अनुमान हैं, यह चिकित्सा, आहार या पोषण संबंधी सलाह नहीं है।
सामग्री
- स्क्विड रिंग्स400 ग्राम
- मैदा3 बड़ा चम्मच
- अंडा1
- ब्रेड क्रम्ब्स1 कप
- कुटी लाल मिर्च1/2 छोटा चम्मच
- नींबू1
बनाने की विधि
स्क्विड को पोंछकर सुखाएँ
लपेटने से पहले स्क्विड रिंग्स को पेपर टॉवल से पोंछकर सुखा लें। सूखी सतह पर मैदा पकड़ बनाता है, जिससे क्रम्ब्स की परत टिकी रहती है और बास्केट में फिसलने के बजाय कुरकुरी हो जाती है।
लपेटने की तैयारी करें
रिंग्स पर हल्का मैदा छिड़कें, फेंटे हुए अंडे में डुबोएँ, फिर कुटी लाल मिर्च मिले ब्रेड क्रम्ब्स में लपेटें। मैदा और अंडा क्रम्ब्स को चिपकने की जगह देते हैं, जिससे एक जैसा कुरकुरा खोल बनता है।
बास्केट में रखें
रिंग्स को एक ही परत में बिना एक-दूसरे से छुए फैलाएँ, और हल्का तेल स्प्रे करें। उनके बीच की जगह गरम हवा को घूमने देती है, जिससे हर रिंग भाप बनकर नरम होने के बजाय कुरकुरी हो जाती है।
एयर फ्राय करें
एयर फ्रायर को 200 डिग्री पर 6 मिनट के लिए एयर फ्राय करें, बीच में एक बार बास्केट को हिलाएँ। स्क्विड जल्दी पकता है और जैसे ही वह सफ़ेद और अपारदर्शी हो जाए और क्रम्ब्स सुनहरे हो जाएँ, तैयार है। इससे ज़्यादा न रखें वरना यह रबड़ जैसा हो जाता है। नींबू के टुकड़ों के साथ परोसें।
