पालक फेटा एग बेक

प्रति सर्विंग पोषण

सामग्री

• अंडे4
• पालक1 कप
• फेटा1/2 कप
• दूध2 बड़ा चम्मच
• नमक1/4 छोटा चम्मच

बनाने की विधि

1. परत लगाएँ

   पालक को काटें और अपनी बास्केट के नाप की एक चिकनी की हुई बेकिंग डिश में इसे मसले हुए फेटा के साथ मिलाएँ। डिश को पहले चिकना कर लेने से जमा हुआ बेक बिना नीचे चिपके साफ़ बाहर निकल आता है।

2. फेंटें

   अंडों को दूध और नमक के साथ फेंटें, जब तक घोल चिकना और थोड़ा झागदार न हो जाए। थोड़ा दूध घोल को पतला कर देता है, जिससे बेक सख्त और रबड़ जैसा होने के बजाय नरम बनता है।

3. मिलाएँ

   अंडे का घोल पालक और फेटा के ऊपर डालें और हल्के हाथ से मिलाएँ ताकि सब कुछ एक जैसा फैल जाए। एक जैसी परत से पूरा बेक एक ही गति से जमता है और बीच में कहीं कच्चा तरल नहीं रहता।

4. एयर फ्राय करें

   एयर फ्रायर को 165 डिग्री पर 16 मिनट पकाएँ, जब तक ऊपर से हल्का सुनहरा न हो जाए और बीच तक पूरी तरह जम न जाए, कोई गीला अंडा न बचे। बीच का हिस्सा सख्त हो और हिले नहीं, तो समझें यह पूरा पक गया है।