एयर फ्रायर रेसिपी · मिठाई और बेक
एयर फ्रायर दालचीनी-चीनी चुरोज़
सुनहरे, धारीदार चुरोज़ जो दालचीनी-चीनी में लिपटे हैं, बाहर से कुरकुरे और अंदर से नरम, वो भी ढेर सारे तेल के बिना।
- 22 मिनटकुल समय
- 190°Cएयर फ्रायर
- 3सर्विंग
- अंडे वालीआहार
प्रति सर्विंग पोषण
- 395kcal
- 8.7 gप्रोटीन
- 56.1 gकार्ब्स
- 15.2 gफ़ैट
- 1.7 gफ़ाइबर
प्रति सर्विंग, लगभग 3 सर्विंग। ये आंकड़े मानक सामग्री डेटाबेस पर आधारित अनुमान हैं, यह चिकित्सा, आहार या पोषण संबंधी सलाह नहीं है।
सामग्री
- मैदा1 कप
- मक्खन3 बड़ा चम्मच
- अंडे2
- बारीक चीनी1/3 कप
- पिसी दालचीनी1 छोटा चम्मच
बनाने की विधि
आटे का बेस पकाएँ
एक पैन में 1 कप पानी, मक्खन और एक चुटकी नमक को धीमी आँच पर उबालें। सारा मैदा एक साथ डालें और लकड़ी के चम्मच से ज़ोर से चलाएँ जब तक मिश्रण किनारे छोड़कर चिकनी लोई न बन जाए, फिर 5 मिनट ठंडा होने दें।
अंडे फेंटकर मिलाएँ
एक-एक करके अंडे डालें और हर बार ज़ोर से फेंटें जब तक आटा चमकदार और गाढ़ा न हो जाए। पेस्ट चम्मच से धीरे-धीरे गिरे और हल्की चोटी बनाए रखे।
धारीदार चुरोज़ बनाएँ
आटे को बड़े स्टार नोज़ल वाले पाइपिंग बैग में भरें। बटर पेपर बिछी ट्रे पर 4 से 5 इंच लंबे चुरोज़ निकालें, सिरे कैंची से काटें, फिर 10 मिनट फ्रिज में रखें ताकि शेप बनी रहे।
कोटिंग मिलाएँ
बारीक चीनी और दालचीनी को एक चौड़े छिछले बाउल में मिलाएँ। इसे एयर फ्रायर के पास तैयार रखें ताकि चुरोज़ गरम रहते ही उसमें लपेटे जा सकें।
सुनहरा होने तक एयर फ्राय करें
चुरोज़ पर ब्रश से हल्का तेल लगाएँ और एक ही परत में थोड़ी-थोड़ी दूरी पर रखें। एयर फ्रायर को 190 डिग्री पर 12 मिनट के लिए पकाएँ जब तक गहरे सुनहरे और कुरकुरे न हों, फिर तुरंत दालचीनी-चीनी में लपेट दें।
