एयर फ्रायर रेसिपी · मिठाई और बेक
एयर फ्रायर फज वाले ब्राउनी बाइट्स
बेहद फज वाले छोटे चौकोर टुकड़े, ऊपर से कुरकुरी परत और बीच में गाढ़ी डार्क चॉकलेट।
- 20 मिनटकुल समय
- 160°Cएयर फ्रायर
- 6सर्विंग
- अंडे वालीआहार
प्रति सर्विंग पोषण
- 405kcal
- 4.8 gप्रोटीन
- 42.6 gकार्ब्स
- 23.9 gफ़ैट
- 1.6 gफ़ाइबर
प्रति सर्विंग, लगभग 6 सर्विंग। ये आंकड़े मानक सामग्री डेटाबेस पर आधारित अनुमान हैं, यह चिकित्सा, आहार या पोषण संबंधी सलाह नहीं है।
सामग्री
- डार्क चॉकलेट100 ग्राम
- मक्खन1/2 कप
- चीनी3/4 कप
- अंडे2
- मैदा1/2 कप
- कोको पाउडर2 बड़ा चम्मच
बनाने की विधि
चॉकलेट पिघलाएँ
हल्के उबलते पानी के पैन के ऊपर डार्क चॉकलेट और मक्खन को पिघलाएँ, चलाते रहें जब तक चिकनी और चमकदार न हो जाए। कुछ मिनट ठंडा होने दें ताकि यह अंडों को न पका दे।
अंडे और चीनी फेंटें
अंडे और चीनी को 2 मिनट तक फेंटें जब तक गाढ़े और हल्के रंग के न हो जाएँ। यही ब्राउनी के ऊपर वो खास चमकदार कुरकुरी परत बनाता है।
बैटर तैयार करें
ठंडी चॉकलेट को अंडे के मिश्रण में हल्के हाथ से मिलाएँ, फिर मैदा और कोको छानकर डालें। बस मिलने तक हल्के से चलाएँ ताकि बनावट गाढ़ी और फज जैसी रहे।
साँचे भरें
बैटर को छोटे सिलिकॉन कप या पेपर बिछे मिनी टिन में भरें, हर एक करीब तीन-चौथाई तक। इन्हें काउंटर पर हल्का ठोकें ताकि बड़े हवा के बुलबुले निकल जाएँ।
बाइट्स एयर फ्राय करें
साँचों को बास्केट में थोड़ी-थोड़ी दूरी पर रखें और एयर फ्रायर को 160 डिग्री पर 12 मिनट के लिए पकाएँ जब तक ऊपर का हिस्सा जम जाए पर सींक हल्की फज वाली निकले। बाहर निकालने से पहले पूरी तरह ठंडा करें।
