एयर फ्रायर रेसिपी · मिठाई और बेक
दालचीनी-चीनी चुरोज़
धारीदार स्टिक्स, जो दालचीनी-चीनी में लिपटी होती हैं। बाहर से कुरकुरी और अंदर से नरम।
- 25 मिनटकुल समय
- 180°Cएयर फ्रायर
- 6सर्विंग
- अंडे वालीआहार
प्रति सर्विंग पोषण
- 215kcal
- 5.0 gप्रोटीन
- 30.1 gकार्ब्स
- 9.7 gफ़ैट
- 9.6 gफ़ाइबर
प्रति सर्विंग, लगभग 6 सर्विंग। ये आंकड़े मानक सामग्री डेटाबेस पर आधारित अनुमान हैं, यह चिकित्सा, आहार या पोषण संबंधी सलाह नहीं है।
सामग्री
- पानी1 कप
- मक्खन4 बड़ा चम्मच
- मैदा1 कप
- अंडे2
- दालचीनी-चीनी1/2 कप
- वनीला1 छोटा चम्मच
बनाने की विधि
आटा तैयार करें
पानी और मक्खन को हल्का उबाल आने तक गरम करें। फिर सारा मैदा एक ही बार में डालें और ज़ोर से चलाएँ, जब तक चिकना गोला बनकर पैन से अलग न होने लगे। इसे कुछ मिनट ठंडा होने दें, ताकि अंडे डालने पर फटें नहीं।
अंडे फेंटकर मिलाएँ
एक-एक करके अंडे और वनीला डालें और ज़ोर से फेंटें, जब तक आटा चमकदार और पाइप करने लायक न हो जाए। यह चम्मच से बहे बिना रिबन जैसा आकार बनाए रखे।
स्टिक्स पाइप करें
आटे को स्टार नोज़ल वाले पाइपिंग बैग में भरें। फिर बटर पेपर बिछी ट्रे पर सीधी धारीदार लंबी स्टिक्स पाइप करें। ये धारियाँ सिर्फ़ दिखने में अच्छी नहीं लगतीं, बल्कि पकते समय किनारों को और कुरकुरा बनाती हैं।
थोड़ी देर ठंडा करें
पाइप की हुई चुरोज़ को लगभग 10 मिनट के लिए फ्रीज़र में रख दें, ताकि ये सख्त हो जाएँ और गरम हवा में अपना आकार बनाए रखें। पकाने से ठीक पहले इन पर हल्का तेल स्प्रे करें।
एयर फ्राय करें और लपेटें
180 डिग्री पर 10 मिनट पकाएँ, जब तक ये फूलकर सुनहरी न हो जाएँ। फिर तुरंत गरम चुरोज़ को दालचीनी-चीनी में लपेट लें, ताकि वह अच्छी तरह चिपक जाए।
