सूजी रवा टोस्ट

प्रति सर्विंग पोषण

सामग्री

• सूजी (रवा)1 कप
• दही1/2 कप
• ब्रेड4 स्लाइस
• प्याज़2 बड़ा चम्मच, बारीक कटा हुआ
• हरी मिर्च1, कटी हुई
• हरा धनिया1 बड़ा चम्मच, कटा हुआ
• तेल स्प्रेबास्केट के लिए

बनाने की विधि

1. घोल बनाएँ

   सूजी को दही, थोड़े पानी, प्याज़, हरी मिर्च, हरे धनिए और नमक के साथ फेंटकर गाढ़ा, फैलने लायक घोल बना लें। इसे 10 मिनट रहने दें ताकि सूजी नरम होकर फूल जाए। इससे ऊपर की परत कच्ची या दरदरी नहीं लगती।

2. ब्रेड पर फैलाएँ

   हर ब्रेड स्लाइस पर घोल की गाढ़ी, एकसार परत किनारों तक फैलाएँ। कोनों को पूरी तरह ढकने से वे सूखकर मुड़ते नहीं। एकसार परत ऊपर से एकसमान सुनहरी और कुरकुरी बनती है।

3. बास्केट में रखें

   स्लाइस को घोल वाली तरफ ऊपर करके बास्केट में रखें और हल्का तेल स्प्रे करें। तेल की पतली परत सूजी की ऊपरी परत को कुरकुरी, सुनहरी बनाती है, वरना वह ऊपर से फीकी और सख्त सूख जाती है।

4. सुनहरा होने तक एयर फ्राय करें

   एयर फ्रायर को 190 डिग्री पर 9 मिनट के लिए एयर फ्राय करें, जब तक सूजी की परत पूरी तरह सेट होकर किनारों से सुनहरी और कुरकुरी न हो जाए और बीच में गीला घोल न बचे। सख्त, सूखी ऊपरी परत बताती है कि टोस्ट अंदर तक पक गया है।