बीज और मेवे वाले ग्रेनोला बार

प्रति सर्विंग पोषण

सामग्री

• रोल्ड ओट्स1.5 कप
• कद्दू और सूरजमुखी के मिले-जुले बीज1/3 कप
• बादाम, कटे हुए1/4 कप
• शहद1/2 कप
• पीनट बटर3 बड़ा चम्मच
• नमक1 चुटकी

बनाने की विधि

1. सूखी सामग्री मिलाएँ

   रोल्ड ओट्स, मिले-जुले बीज और कटे बादाम को एक कटोरे में मिलाएँ। सूखी सामग्री को पहले उलट-पुलट कर मिलाने से बीज और मेवे हर बार में एक जैसा फैल जाते हैं।

2. बाँधें

   शहद, पीनट बटर और नमक को तब तक मिलाएँ जब तक मिश्रण जमकर एक साथ आ जाए और दबाने पर टिका रहे। अगर यह सूखा और भुरभुरा लगे, तो शहद को थोड़ा गरम कर लें ताकि वह ओट्स पर बेहतर तरह लिपटे।

3. दबाएँ

   मिश्रण को बास्केट में फिट होने वाले पार्चमेंट बिछे टिन में मज़बूती से और एक जैसा दबा दें। ज़ोर से दबाकर जमाने से ही बार काटने के बाद टूटकर बिखरते नहीं।

4. एयर फ्राय करें

   एयर फ्रायर को 150 डिग्री पर 15 मिनट के लिए एयर फ्राय करें, जब तक किनारे सुनहरे न हो जाएँ। काटने से पहले इस स्लैब को टिन में पूरी तरह ठंडा होने दें, ताकि बार सख्ती से जम जाएँ और अपना आकार बनाए रखें।