लहसुन वाले कुरकुरे ब्रेड बाइट्स

प्रति सर्विंग पोषण

सामग्री

• ब्रेड4 स्लाइस, चौकोर टुकड़ों में कटी हुई
• लहसुन3 कली, बहुत बारीक कटी हुई
• तेल2 बड़ा चम्मच
• सूखा पार्सले1 छोटा चम्मच
• नमक1/4 छोटा चम्मच

बनाने की विधि

1. ब्रेड को चौकोर काटें

   ब्रेड स्लाइस को एक जैसे, एक कौर के बराबर चौकोर टुकड़ों में काटें। सबका आकार एक जैसा रखने से ये एक ही रफ़्तार से सिंकते हैं। इससे सारे टुकड़े एक जैसे सुनहरे बनते हैं, कुछ जले और कुछ नरम नहीं रह जाते।

2. लहसुन वाला तेल बनाएँ

   एक बाउल में तेल, बहुत बारीक कटा लहसुन, सूखा पार्सले और नमक मिलाएँ। लहसुन को पहले तेल में मिला लेने से उसका स्वाद हर तरफ एकसार फैलता है। साथ ही खुले टुकड़े गरम बास्केट में फँसकर जलते नहीं।

3. ब्रेड पर तेल लगाएँ

   ब्रेड के टुकड़ों को बाउल में डालें और हल्के हाथ से उलट-पुलट कर मिलाएँ, जब तक हर टुकड़े पर तेल न लग जाए। लहसुन वाले तेल की एकसार परत ही टुकड़ों को पकते समय हर तरफ से कुरकुरा और सुनहरा बनाती है।

4. कुरकुरा होने तक एयर फ्राय करें

   टुकड़ों को बास्केट में एक ही परत में फैलाएँ। एयर फ्रायर को 180 डिग्री पर 6 मिनट के लिए पकाएँ, बीच में एक बार बास्केट को हिलाएँ, जब तक टुकड़े बीच तक सुनहरे और कुरकुरे न हो जाएँ।