आलू वेजेज

प्रति सर्विंग पोषण

सामग्री

• आलू4 मध्यम
• तेल1.5 बड़ा चम्मच
• पैपरिका1 छोटा चम्मच
• गार्लिक पाउडर1/2 छोटा चम्मच
• नमकस्वादानुसार

बनाने की विधि

1. वेजेज में काटें

   आलू धोएँ और हर एक को छिलके सहित 6-8 मोटे वेजेज में काटें। छिलका रहने से खाने में अच्छा लगता है और वेज टूटता नहीं, और एक जैसे टुकड़े एक ही समय में पक जाते हैं।

2. वेजेज में मसाला लगाएँ

   वेजेज में तेल, पैपरिका, गार्लिक पाउडर और नमक डालकर उलट-पुलट कर मिलाएँ, ताकि एक जैसा लग जाए। कटे हुए हिस्सों पर तेल मलने से मसाला चिपकता है और किनारे सुनहरे, कुरकुरे बनते हैं।

3. बास्केट में लगाएँ

   वेजेज को छिलके वाला हिस्सा नीचे करके बास्केट में एक ही परत में रखें। छिलके पर खड़ा करने से दोनों कटे हिस्सों तक गरम हवा पहुँचती है और वे भाप में नरम हुए बिना एक जैसे सुनहरे होते हैं।

4. एयर फ्राय करें

   एयर फ्रायर को 190 डिग्री पर 20 मिनट के लिए पकाएँ, बीच में एक बार पलटें, जब तक बाहर से सुनहरे और कुरकुरे और अंदर से नरम न हो जाएँ। बीच में पलटने से दोनों कटे हिस्से चिपकते नहीं और एक जैसे सुनहरे होते हैं।