एयर फ्रायर रेसिपी · मुख्य व्यंजन
झींगा घी रोस्ट ड्राई
झींगे को खट्टे घी और लाल मिर्च के मसाले में, एयर फ्राय करके सूखा, चमकदार और कसा हुआ होने तक पकाया गया।
- 18 मिनटकुल समय
- 180°Cएयर फ्रायर
- 2सर्विंग
- मांसाहारीआहार
प्रति सर्विंग पोषण
- 315kcal
- 40.9 gप्रोटीन
- 4.7 gकार्ब्स
- 14.9 gफ़ैट
- 0.3 gफ़ाइबर
प्रति सर्विंग, लगभग 2 सर्विंग। ये आंकड़े मानक सामग्री डेटाबेस पर आधारित अनुमान हैं, यह चिकित्सा, आहार या पोषण संबंधी सलाह नहीं है।
सामग्री
- झींगा400 ग्राम
- घी2 बड़ा चम्मच
- लाल मिर्च4
- इमली1 छोटा चम्मच
- लहसुन4 कली
- करी पत्ता1 टहनी
बनाने की विधि
मसाला बनाएँ
लाल मिर्च, इमली, लहसुन और नमक को थोड़े पानी के साथ पीसकर चिकना पेस्ट बना लें। थोड़ा पानी इसे एकसमान पीसने में मदद करता है, जिससे मसाला गुठलियों में जमने के बजाय हर झींगे पर लिपटता है।
झींगे मैरिनेट करें
साफ़ किए झींगों को मसाला पेस्ट और आधे घी के साथ उलट-पुलट कर मिलाएँ, जब तक वे अच्छी तरह लिपट न जाएँ। 15 मिनट रहने दें, ताकि खट्टा-तीखा पेस्ट अंदर तक जाए और भुना स्वाद गहरा हो।
प्रीहीट करें और घी लगाएँ
एयर फ्रायर को 180 डिग्री पर पहले से गरम कर लें। झींगों को एक ही परत में फैलाएँ, ब्रश से बाकी घी लगाएँ और ऊपर से करी पत्ता बिखेर दें, ताकि वे कुरकुरे होकर झींगों में खुशबू भर दें।
एयर फ्राय करें
एयर फ्रायर को 180 डिग्री पर 9 मिनट के लिए एयर फ्राय करें, बीच में एक बार पलटें, जब तक झींगे गुलाबी और अपारदर्शी होकर कसकर मुड़ न जाएँ। यह कसा हुआ मोड़ और एकसमान गुलाबी रंग बताते हैं कि वे पूरे पक गए और तैयार हैं।
