एयर फ्रायर रेसिपी · पार्टी
सुनहरे चीज़ वाले आलू क्रोकेट
ब्रेड क्रम्ब्स में लिपटे कुरकुरे रोल, जिन्हें तोड़ते ही बीच से पिघला हुआ चीज़ बहने लगता है।
- 30 मिनटकुल समय
- 190°Cएयर फ्रायर
- 6सर्विंग
- शाकाहारीआहार
प्रति सर्विंग पोषण
- 320kcal
- 18.1 gप्रोटीन
- 25.0 gकार्ब्स
- 16.2 gफ़ैट
- 1.6 gफ़ाइबर
प्रति सर्विंग, लगभग 6 सर्विंग। ये आंकड़े मानक सामग्री डेटाबेस पर आधारित अनुमान हैं, यह चिकित्सा, आहार या पोषण संबंधी सलाह नहीं है।
सामग्री
- मसले हुए आलू2 कप
- मोज़रेला के चौकोर टुकड़े12 छोटे
- ब्रेड क्रम्ब्स1 कप
- कॉर्नफ्लोर का घोल3 बड़ा चम्मच
- काली मिर्च1/2 छोटा चम्मच
- नमकस्वादानुसार
बनाने की विधि
आलू में मसाला मिलाएँ
ठंडे मसले आलू में नमक और काली मिर्च अच्छी तरह मिलाएँ, ताकि स्वाद आ जाए और मिश्रण आकार देने लायक सख्त हो। गीला लगे तो एक चम्मच ब्रेड क्रम्ब्स मिलाकर गाढ़ा करें।
चीज़ भरें
थोड़ा-सा मिश्रण लें, हथेली पर चपटा करें और बीच में मोज़रेला का एक टुकड़ा दबाकर रखें। चारों तरफ से आलू बंद कर दें और चिकना रोल बना लें। ध्यान रखें कि चीज़ कहीं से बाहर न दिखे।
दो बार लपेटें
हर रोल को कॉर्नफ्लोर के घोल में डुबोएँ, फिर अच्छी तरह ब्रेड क्रम्ब्स में लपेटें। पूरी और एक जैसी परत ही ऊपर से कुरकुरा और सुनहरा खोल बनाती है।
जमने के लिए ठंडा करें
लिपटे हुए क्रोकेट को फ्रिज में 15 मिनट रहने दें, ताकि पकाते समय इनका आकार बना रहे। एयर फ्राय करने से पहले हल्का तेल स्प्रे करें, इससे कुरकुरापन बढ़ेगा।
कुरकुरा होने तक एयर फ्राय करें
एयर फ्रायर को 190 डिग्री पर 14 मिनट के लिए एयर फ्राय करें, बीच में एक बार पलटें, जब तक ऊपर से चारों तरफ गहरा सुनहरा खोल न बन जाए। खाने से पहले 1 मिनट रहने दें, ताकि पिघला चीज़ थोड़ा जम जाए।
