मिनी वेज स्लाइडर

प्रति सर्विंग पोषण

सामग्री

• स्लाइडर बन6
• वेज पैटी6
• चीज़ स्लाइस6
• लेट्यूस6 पत्ते
• टमाटर1

बनाने की विधि

1. पैटी तैयार करें

   6 वेज पैटी को फ्रीज़र से निकालें और 5 मिनट कमरे के टेम्परेचर पर रहने दें। गहरी ठंडक हट जाने से ये एक-सा गरम होती हैं, न कि बीच में बर्फ़-सी ठंडी रह जाती हैं।

2. पैटी एयर फ्राय करें

   पैटी को बास्केट में एक ही परत में रखें और एयर फ्रायर को 180 डिग्री पर 8 मिनट के लिए एयर फ्राय करें, बीच में एक बार पलटें। इनके बीच जगह छोड़ने से गरम हवा हर तरफ को कुरकुरा बनाती है, वरना ये भाप में नरम रह जातीं।

3. बन सेकें

   स्लाइडर बन को बीच से काटें और कटा हिस्सा ऊपर रखकर एयर फ्रायर में 180 डिग्री पर 2 मिनट के लिए हल्का सुनहरा होने तक सेकें। कटी सतह सिकने से एक परत बनती है जो भराई के नीचे बन को गीला होने से रोकती है।

4. स्लाइडर लगाएँ

   हर निचले बन पर लेट्यूस, एक पैटी और एक चीज़ स्लाइस रखें, फिर ऊपर के बन से ढक दें। सबसे नीचे लेट्यूस रखने से गरम पैटी के नीचे बन नम नहीं होता।

5. पिघलाएँ और परोसें

   तैयार स्लाइडर को वापस बास्केट में रखें और एयर फ्रायर को 180 डिग्री पर 3 मिनट के लिए एयर फ्राय करें, जब तक चीज़ पिघल न जाए और बन ऊपर से कुरकुरे न हो जाएँ। सब कुछ गरम और लसलसा रहते ही तुरंत परोसें।