एयर फ्रायर रेसिपी · स्नैक्स
कुरकुरा पनीर पॉपकॉर्न
छोटे-छोटे सुनहरे टुकड़े, कॉर्नफ्लेक्स की कुरकुरी परत में लिपटे, मूवी नाइट के लिए एकदम सही।
- 22 मिनटकुल समय
- 190°Cएयर फ्रायर
- 5सर्विंग
- शाकाहारीआहार
प्रति सर्विंग पोषण
- 255kcal
- 15.7 gप्रोटीन
- 13.3 gकार्ब्स
- 15.4 gफ़ैट
- 0.5 gफ़ाइबर
प्रति सर्विंग, लगभग 5 सर्विंग। ये आंकड़े मानक सामग्री डेटाबेस पर आधारित अनुमान हैं, यह चिकित्सा, आहार या पोषण संबंधी सलाह नहीं है।
सामग्री
- पनीर300 ग्राम
- कुटे हुए कॉर्नफ्लेक्स1 कप
- कॉर्नफ्लोर का घोल1/2 कप
- लाल मिर्च पाउडर1 छोटा चम्मच
- ऑरेगैनो1 छोटा चम्मच
- तेल स्प्रेज़रूरत के अनुसार
बनाने की विधि
पॉपकॉर्न जैसे टुकड़े काटें
पनीर को छोटे-छोटे टुकड़ों में काटें, बड़े पॉपकॉर्न के दाने जितने, ताकि जल्दी पक जाएँ। साफ़ कपड़े से थपथपाकर सुखा लें ताकि घोल फिसले नहीं, अच्छी तरह चिपके।
चिपकने वाला घोल बनाएँ
कॉर्नफ्लोर में थोड़ा पानी, लाल मिर्च पाउडर और एक चुटकी नमक डालकर फेंटें, घोल इतना गाढ़ा हो कि चम्मच के पीछे चिपक जाए। यही गीली परत कॉर्नफ्लेक्स को चिपकाती है, इसलिए इसे पतला न बनाएँ।
कुरकुरेपन के लिए दोहरी परत लगाएँ
हर पनीर के टुकड़े को घोल में डुबोएँ, फिर ऑरेगैनो मिले कुटे हुए कॉर्नफ्लेक्स में लपेटें और हल्के से दबाएँ ताकि फ्लेक्स चिपक जाएँ। लिपटे टुकड़ों को प्लेट में रखें और चारों तरफ़ हल्का तेल स्प्रे करें।
सुनहरा और कुरकुरा होने तक एयर फ्राय करें
टुकड़ों को एक ही परत में रखें और 190 डिग्री पर 13 मिनट एयर फ्राय करें। करीब 8 मिनट पर एक बार हिलाएँ। जब परत गहरी सुनहरी और कुरकुरी हो जाए, तब तैयार हैं। कुरकुरापन नरम पड़ने से पहले गरमागरम परोसें।
