एयर फ्रायर रेसिपी · नाश्ता
पनीर भुर्जी रैप
प्याज़ और टमाटर के साथ पका मसला हुआ पनीर, टॉर्टिला में रोल करके सुनहरा होने तक कुरकुरा किया गया।
- 18 मिनटकुल समय
- 180°Cएयर फ्रायर
- 5सर्विंग
- शाकाहारीआहार
प्रति सर्विंग पोषण
- 165kcal
- 10.0 gप्रोटीन
- 13.0 gकार्ब्स
- 8.1 gफ़ैट
- 1.2 gफ़ाइबर
प्रति सर्विंग, लगभग 5 सर्विंग। ये आंकड़े मानक सामग्री डेटाबेस पर आधारित अनुमान हैं, यह चिकित्सा, आहार या पोषण संबंधी सलाह नहीं है।
सामग्री
- टॉर्टिला2
- पनीर150 ग्राम, मसला हुआ
- प्याज़1 छोटा, कटा हुआ
- टमाटर1 छोटा, कटा हुआ
- हल्दी1/4 छोटा चम्मच
- हरा धनिया2 बड़ा चम्मच, कटा हुआ
बनाने की विधि
पनीर में मसाला मिलाएँ
पनीर को एक बाउल में मसल लें और कटा प्याज़, टमाटर, हल्दी और नमक डालें, फिर अच्छी तरह मिलाएँ। हाथ से मसलने पर टुकड़े नरम और असमान रहते हैं, जिससे भरावन को अच्छा घर जैसा टेक्सचर मिलता है।
भुर्जी को एयर फ्राय करें
पनीर के मिश्रण को एक छोटी एयर-फ्रायर-सेफ ट्रे में फैलाएँ और 170 डिग्री पर 6 मिनट एयर फ्राय करें, बीच में एक बार चलाएँ, जब तक प्याज़ नरम न हो जाए और यह अंदर तक गरम न हो जाए। बीच में चलाने से बीच का हिस्सा गरम होने से पहले किनारे सूखते नहीं।
भरें और रोल करें
टॉर्टिला को सीधा बिछाएँ, पनीर भुर्जी को बीच में एक लाइन में रखें और ऊपर हरा धनिया छिड़कें, फिर इसे कसकर रोल करें। भरावन को किनारों से दूर रखें ताकि कुरकुरा होते समय यह बाहर न गिरे।
रैप को कुरकुरा करें
रैप को बास्केट में जोड़ वाली तरफ नीचे रखें और 180 डिग्री पर 8 मिनट एयर फ्राय करें, बीच में एक बार पलटें, जब तक सुनहरा और कुरकुरा न हो जाए। जोड़ वाली तरफ पहले नीचे रखने से गरमी जोड़ को सील कर देती है, जिससे रैप बंद रहता है और खुलता नहीं।
