मशरूम मेल्ट रैप

प्रति सर्विंग पोषण

सामग्री

• मशरूम250 ग्राम
• टॉर्टिला4
• चीज़1 कप
• प्याज़1
• लहसुन2 कली
• काली मिर्च1/2 छोटा चम्मच

बनाने की विधि

1. भरावन तैयार करें

   मशरूम को स्लाइस करें और कटे प्याज़, कुटे लहसुन तथा काली मिर्च के साथ उलट-पुलट कर मिलाएँ। एकसार स्लाइस करने से वे एक ही रफ़्तार से पकते हैं, और लहसुन तथा प्याज़ शुरू से ही मशरूम में स्वाद भर देते हैं।

2. मशरूम एयर फ्राय करें

   मशरूम मिश्रण को एयर फ्रायर में 180 डिग्री पर 9 मिनट के लिए पकाएँ, बीच में एक बार हिलाएँ, जब तक वे नरम हो जाएँ और सारा पानी सूख जाए। इन्हें अभी सुखाना ज़रूरी है, क्योंकि पानीदार मशरूम टॉर्टिला को गीला कर देंगे और लपेटते समय वह फट जाएगा।

3. लपेटें

   मशरूम को एक गरम टॉर्टिला पर फैलाएँ और ऊपर चीज़ बिखेरें। किनारों को मोड़ें और कसकर लपेटें। कसा हुआ रोल भरावन को अंदर भरा रखता है, जिससे चीज़ बाहर निकलने के बजाय मशरूम में पिघलती है।

4. पिघलाकर पूरा करें

   रैप को एयर फ्रायर में 180 डिग्री पर 5 मिनट के लिए पकाएँ, जब तक टॉर्टिला कुरकुरा और सुनहरा हो जाए और अंदर चीज़ पूरी तरह पिघल जाए। इसे जोड़ वाली तरफ नीचे करके रखने से चीज़ के बंद करने से पहले रैप खुलता नहीं।