वेज लोडेड टॉर्टिला पिज़्ज़ा

प्रति सर्विंग पोषण

सामग्री

• बड़ा गेहूँ का टॉर्टिला2 टुकड़े
• पिज़्ज़ा सॉस4 बड़ा चम्मच
• मिक्स शिमला मिर्च, छोटे चौकोर कटी हुई1/2 कप
• स्वीट कॉर्न और ऑलिव1/3 कप
• मोज़रेला और चेडर मिक्स100 ग्राम
• कुटी लाल मिर्च1 छोटा चम्मच

बनाने की विधि

1. टॉर्टिला को पहले कुरकुरा करें

   टॉर्टिला को सीधा रखें और दोनों तरफ ब्रश से बहुत हल्का तेल लगाएँ। यह पतली परत ही तैयार बेस को नरम और लचीला रहने के बजाय कुरकुरा और चटकने वाला बनाती है।

2. सॉस और परत लगाएँ

   पिज़्ज़ा सॉस को पूरी सतह पर फैलाएँ, फिर आधी चीज़ बेस परत की तरह छिड़कें। सब्ज़ियों के नीचे की चीज़ गोंद की तरह काम करती है और पकते समय टॉपिंग को फिसलने से रोकती है।

3. सब्ज़ियाँ डालें

   शिमला मिर्च, स्वीट कॉर्न और ऑलिव को एक-सा फैलाएँ, फिर बची चीज़ से ढक दें। आख़िर में एक चुटकी कुटी लाल मिर्च छिड़कें ताकि पूरे पिज़्ज़ा में हल्का तीखापन घुल जाए।

4. एयर फ्रायर में कुरकुरा करें

   एयर फ्रायर को 190 डिग्री पर 7 मिनट के लिए पकाएँ, जब तक टॉर्टिला सख्त हो जाए और चीज़ पूरी पिघलकर उस पर भूरे धब्बे आ जाएँ। टुकड़ों में काटने से पहले इसे 1 मिनट रहने दें ताकि बेस जम जाए।