मखनी वेज नान पिज़्ज़ा

प्रति सर्विंग पोषण

सामग्री

• सादा नान2 टुकड़े
• मखनी ग्रेवी4 बड़ा चम्मच
• मशरूम और शिमला मिर्च, स्लाइस किया हुआ1/2 कप
• मोज़रेला, कद्दूकस की हुई100 ग्राम
• क्रीम1 बड़ा चम्मच
• कसूरी मेथी1 छोटा चम्मच

बनाने की विधि

1. मखनी फैलाएँ

   गाढ़ी मखनी ग्रेवी को हर नान पर फैलाएँ, किनारे से थोड़ा पहले रुक जाएँ। ऊपर छिड़कते समय थोड़ी कसूरी मेथी हथेलियों के बीच मसलें, इससे उसकी गरम, गहरी खुशबू निकलती है।

2. चीज़ की परत लगाएँ

   आधी मोज़रेला ग्रेवी के ऊपर पहली परत की तरह छिड़कें। चीज़ की यह परत सॉस और ब्रेड के बीच रहती है, और रिच ग्रेवी को अंदर सोखने से रोककर नान को गीला होने नहीं देती।

3. सब्ज़ियाँ डालें

   स्लाइस किए मशरूम और शिमला मिर्च ऊपर सजाएँ, फिर बची चीज़ से ढक दें। ज़्यादा रिच स्वाद के लिए ऊपर थोड़ी क्रीम की पतली लकीर डालें, टुकड़ों को फैला रखें ताकि वे भुनें।

4. बुलबुले आने तक एयर फ्राय करें

   एयर फ्रायर को 190 डिग्री पर 9 मिनट के लिए पकाएँ, जब तक चीज़ पिघलकर सुनहरी हो जाए और नान का किनारा कुरकुरा हो जाए। काटने से पहले गरम पिज़्ज़ा पर आख़िर में एक चुटकी कसूरी मेथी मसलकर छिड़कें।