लोडेड बीफ नाचोज़

प्रति सर्विंग पोषण

सामग्री

• टॉर्टिया चिप्स4 कप
• पका हुआ मसालेदार बीफ कीमा1.5 कप
• काली बीन्स, उबली या डिब्बाबंद1 कप
• मिक्स चीज़, कद्दूकस की हुई1.5 कप
• अचार वाले जलापीनो1/3 कप
• टमाटर, छोटे चौकोर कटा हुआ1/2 कप

बनाने की विधि

1. बर्तन बिछाएँ

   बास्केट के अंदर एल्युमिनियम फॉयल की एक शीट या एक छोटा बेकिंग टिन रखें, ताकि सब कुछ अपनी जगह टिका रहे। इससे नाचोज़ को मज़बूत आधार मिलता है और पिघलती चीज़ छेदों से नीचे नहीं टपकती।

2. पहली परत बनाएँ

   आधे टॉर्टिया चिप्स को एक बराबर परत में फैलाएँ। फिर ऊपर से आधा बीफ, बीन्स और चीज़ छिड़कें। सब कुछ ऊपर ढेर करने के बजाय इस तरह परतें बनाने से हर चिप को बराबर हिस्सा मिलता है।

3. दूसरी परत डालें

   बचे चिप्स, बीफ और बीन्स के साथ यही दोहराएँ। फिर ऊपर चीज़ की मोटी परत बिछा दें। जलापीनो को परतों के बीच दबा दें, ताकि चीज़ पिघलते समय ये नरम और हल्के हो जाएँ।

4. किनारों पर ध्यान दें

   ट्रे को ऐसे रखें कि बाहरी चिप्स सबसे गरम हवा में ऊपर न निकलें और जलें नहीं। यहाँ आँच हल्की रखने से पतले चिप्स बचे रहते हैं और चीज़ को पूरी तरह पिघलने का समय मिल जाता है।

5. पिघलने तक एयर फ्राय करें

   175 डिग्री पर 6 मिनट एयर फ्राय करें, जब तक चीज़ पूरी तरह पिघलकर बुलबुले न छोड़े और बीफ अंदर तक अच्छी तरह गरम न हो जाए। परोसने से ठीक पहले ऊपर ताज़ा छोटे चौकोर कटा टमाटर छिड़कें।