एयर फ्रायर रेसिपी · मुख्य व्यंजन
जापानी चिकन सीख
चिकन सीख, चटपटे सोया-अदरक सॉस के ग्लेज़ के साथ।
- 16 मिनटकुल समय
- 195°Cएयर फ्रायर
- 3सर्विंग
- मांसाहारीआहार
प्रति सर्विंग पोषण
- 225kcal
- 33.6 gप्रोटीन
- 9.5 gकार्ब्स
- 6.3 gफ़ैट
- 0.1 gफ़ाइबर
प्रति सर्विंग, लगभग 3 सर्विंग। ये आंकड़े मानक सामग्री डेटाबेस पर आधारित अनुमान हैं, यह चिकित्सा, आहार या पोषण संबंधी सलाह नहीं है।
सामग्री
- चिकन थाई500 ग्राम
- सोया सॉस3 बड़ा चम्मच
- शहद1 बड़ा चम्मच
- अदरक1 छोटा चम्मच
- लहसुन2 कली
- हरा प्याज़2 डंठल
बनाने की विधि
सीख में लगाएँ
चिकन थाई को एक-समान, छोटे टुकड़ों में काटें और भिगोई हुई लकड़ी की सीखों में पिरोएँ, बीच-बीच में हरे प्याज़ के टुकड़े लगाएँ। सीखों को पहले भिगोने से खुली लकड़ी गरम हवा में जलती नहीं।
ग्लेज़ लगाएँ
सोया सॉस, शहद, कद्दूकस किया अदरक और लहसुन फेंटकर चिकना ग्लेज़ बनाएँ और सीखों पर ब्रश से लगाएँ। शहद सतह पर रंग और निखार लाता है, जबकि सोया माँस में नमक और चटपटा गहरा स्वाद भर देता है।
एयर फ्राय करें
सीखों को एक ही परत में रखें ताकि गरम हवा हर तरफ पहुँचे, और बीच में एक बार और ग्लेज़ लगाएँ ताकि मोटी, चिपचिपी परत बने। थोड़ा-थोड़ा करके लगाने से चमक बढ़ती है और चीनी जल्दी नहीं जलती।
पूरा करें
एयर फ्रायर को 195 डिग्री पर 16 मिनट के लिए एयर फ्राय करें, बीच में एक बार पलटें, जब तक सुनहरा रंग न आ जाए और सतह चमक न जाए। परोसने से पहले सबसे मोटे टुकड़े को काटकर जाँच लें कि रस साफ़ निकले और बीच में कहीं भी गुलाबी न दिखे।
