लोडेड ब्रेकफास्ट पोटैटो स्किन्स

प्रति सर्विंग पोषण

सामग्री

• आलू4
• अंडे4
• चीज़70 ग्राम
• प्याज़1
• ऑलिव ऑयल1 बड़ा चम्मच

बनाने की विधि

1. आलू पकाएँ

   आलू को बीच से दो हिस्सों में काटें और कटे हुए हिस्सों पर ऑलिव ऑयल लगाएँ। फिर एयर फ्रायर को 190 डिग्री पर 15 मिनट के लिए एयर फ्राय करें, जब तक ये नरम न हो जाएँ। छूने से पहले इन्हें थोड़ा ठंडा होने दें, क्योंकि हल्का गरम आलू खुरचते समय अपना आकार बनाए रखता है, जबकि बहुत गरम आलू टूट जाता है।

2. खोल खुरचें

   हर आधे हिस्से के बीच से चम्मच से थोड़ा हिस्सा निकालकर एक खोखला खोल बना लें, किनारे पर मज़बूत दीवार रहने दें। मज़बूत दीवार अंडे के भरावन को बिना ढहे संभालती है। खोखला हिस्सा अंडे को जमने की जगह देता है।

3. भरें

   अंडों को कटे प्याज़ और एक चुटकी नमक के साथ फेंटें, फिर यह मिश्रण खोल में भरें और ऊपर कद्दूकस की हुई चीज़ डालें। हर एक को सिर्फ किनारे तक भरें, ताकि गर्मी में फूलते और जमते समय अंडा बाहर न बहे।

4. एयर फ्राय करें

   भरे हुए स्किन्स को वापस बास्केट में रखें और एयर फ्रायर को 190 डिग्री पर 12 मिनट के लिए एयर फ्राय करें, जब तक अंडा पूरी तरह जम न जाए और चीज़ सुनहरी और बुलबुलेदार न हो जाए। इन्हें सीधा और थोड़ी दूरी पर रखें ताकि अंडा बराबर पके और ऊपरी हिस्सा एक जैसा सुनहरा हो।