कुरकुरे फ्रोज़न अनियन रिंग्स

प्रति सर्विंग पोषण

सामग्री

• फ्रोज़न अनियन रिंग्स250 ग्राम
• तेल स्प्रे1 छोटा चम्मच
• स्मोक्ड पैपरिका1/2 छोटा चम्मच
• पेरी-पेरी मेयो3 बड़ा चम्मच

बनाने की विधि

1. फ्रोज़न ही इस्तेमाल करें

   रिंग्स को फ्रोज़न ही डालें, ताकि घोल की परत बर्फ़ पिघलने से गीली होने के बजाय कुरकुरी हो जाए। बास्केट में रखने से पहले ऊपर लगे ढीले बर्फ़ के कण झाड़ लें, क्योंकि यह अतिरिक्त पानी परत को भाप में नरम ही करेगा।

2. हल्का तेल स्प्रे करें

   रिंग्स पर तेल की महीन, एक जैसी परत स्प्रे करें, ताकि परत सुनहरी और कुरकुरी हो जाए। तेल कम ही रखें, क्योंकि ज़्यादा स्प्रे बास्केट की तली में जमा हो जाता है और नीचे का हिस्सा कुरकुरा होने के बजाय चिकना छोड़ देता है।

3. एक परत में फैलाएँ

   रिंग्स को जितना हो सके बिना एक-दूसरे पर चढ़ाए सीधा फैलाकर रखें, ताकि हर रिंग के चारों तरफ़ हवा घूम सके। अगर ज़्यादा हों, तो ढेर लगाने के बजाय 2 बैच में पकाएँ, वरना बीच वाली रिंग्स हल्के रंग की और नरम रह जाती हैं।

4. एक जैसे कुरकुरे के लिए हिलाएँ

   पकाते समय बास्केट को एक-दो बार हिलाएँ, ताकि रिंग्स पलटें और हर तरफ़ से भूरी हों। हिलाने से वे उन जगहों पर आपस में जुड़ने से भी बचती हैं जहाँ वे एक-दूसरे को छूती हैं, जिससे घोल जमते समय कोई दो रिंग्स आपस में चिपककर एक न बनें।

5. कुरकुरा होने तक एयर फ्राय करें

   एयर फ्रायर को 200 डिग्री पर 11 मिनट के लिए पकाएँ, जब तक परत गहरी सुनहरी और अंदर तक कुरकुरी न हो जाए। गरम रिंग्स पर स्मोक्ड पैपरिका हल्का छिड़कें और डुबोकर खाने के लिए पेरी-पेरी मेयो के साथ तुरंत परोसें।