फलाफल रैप

प्रति सर्विंग पोषण

सामग्री

• छोले1.5 कप
• टॉर्टिला4
• प्याज़1
• लहसुन2 कली
• जीरा1 छोटा चम्मच
• हरा धनिया1/4 कप

बनाने की विधि

1. मिश्रण बनाएँ

   भिगोए हुए छोले को लहसुन, जीरा और हरे धनिया के साथ पीसकर दरदरा पेस्ट बनाएँ, थोड़ा दानेदारपन बनाए रखें। इससे छोटी, मजबूत टिक्की बनाएँ और उन्हें कसकर दबाएँ, ताकि वे जुड़ी रहें और बिखरें नहीं।

2. फलाफल एयर फ्राय करें

   टिक्कियों को एयर फ्रायर में 180 डिग्री पर 14 मिनट के लिए पकाएँ, बीच में एक बार पलटें, जब तक वे बाहर से सुनहरी और अंदर तक पक जाएँ। जो टिक्की बास्केट से साफ़-साफ़ उठ जाए, वह बता देती है कि वे जम गई हैं और तैयार हैं।

3. लपेटें

   एक गरम टॉर्टिला पर तीन फलाफल और स्लाइस किया प्याज़ रखें। टॉर्टिला को पहले गरम करने से वह नरम और लचीला हो जाता है, जिससे आप किनारों को मोड़कर कसकर लपेट सकते हैं, बिना रैप के फटे या टूटे।

4. कुरकुरा करके पूरा करें

   रैप को एयर फ्रायर में 180 डिग्री पर 5 मिनट के लिए पकाएँ, जब तक टॉर्टिला कुरकुरा और सुनहरा हो जाए और भरावन अंदर तक गरम हो जाए। थोड़ी देर की तेज़ गरमी जोड़ को बंद कर देती है, जिससे खाने के लिए उठाते समय रैप जुड़ा रहता है।