पेस्तो वेज पिज़्ज़ा

प्रति सर्विंग पोषण

सामग्री

• पिज़्ज़ा बेस1 मध्यम
• बेसिल पेस्तो3 बड़ा चम्मच
• मोज़रेला चीज़70 ग्राम
• चेरी टमाटर6
• शिमला मिर्च1 छोटी
• ऑलिव ऑयल1 छोटा चम्मच

बनाने की विधि

1. पेस्तो फैलाएँ

   पिज़्ज़ा बेस पर ऑलिव ऑयल लगाएँ, फिर बेसिल पेस्तो को किनारे तक एक जैसा फैलाएँ। तेल की पतली परत बेस को सूखने से बचाती है और पकते समय उसे नीचे से कुरकुरा बनाने में मदद करती है।

2. चीज़ डालें

   पेस्तो को कद्दूकस किए मोज़रेला की एक जैसी परत से ढकें। इसे एक जैसा फैलाने से चीज़ बीच में जमा होने के बजाय पिघलकर एक चिकनी और लचीली चादर बन जाता है।

3. ऊपर सजाएँ

   चीज़ के ऊपर आधे कटे चेरी टमाटर और शिमला मिर्च के पतले स्लाइस बिखेरें। स्लाइस पतले रखने से वे कच्चे रहने के बजाय कम पकने के समय में नरम और हल्के भुने हो जाते हैं।

4. एयर फ्राय करें

   एयर फ्रायर को 190 डिग्री पर 8 मिनट के लिए एयर फ्राय करें, जब तक चीज़ पिघलकर उबलने न लगे और टमाटर नरम न हो जाएँ। अगर आपका बेस मोटा है, तो काटने और परोसने से पहले देख लें कि नीचे का हिस्सा कुरकुरा है।