एयर फ्रायर सेब की हैंड पाई

प्रति सर्विंग पोषण

सामग्री

• शॉर्टक्रस्ट पेस्ट्री2 शीट
• सेब, छोटे चौकोर कटे हुए2
• ब्राउन शुगर3 बड़ा चम्मच
• पिसी दालचीनी1 छोटा चम्मच
• कॉर्नफ्लोर1 छोटा चम्मच
• दूध2 बड़ा चम्मच

बनाने की विधि

1. भरावन पकाएँ

   छोटे कटे सेब को ब्राउन शुगर, दालचीनी और कॉर्नफ्लोर के साथ मध्यम आँच पर एक पैन में उलट-पुलट कर मिलाएँ। 5 मिनट पकाएँ जब तक सेब नरम हो जाएँ और रस गाढ़ी, चमकदार चाशनी बन जाए, फिर पूरी तरह ठंडा होने दें।

2. पेस्ट्री काटें

   शॉर्टक्रस्ट को बेलें और एक जैसे चौकोर या गोल टुकड़ों में काटें, हर पाई के लिए दो टुकड़े रखें। बचे हुए टुकड़ों को ठंडा रखें, ताकि कोई दरार भरनी हो तो काम आएँ।

3. भरें और बंद करें

   आधे टुकड़ों पर ठंडे सेब का एक भरा हुआ बड़ा चम्मच रखें, किनारे पर थोड़ी जगह छोड़ दें। ऊपर दूसरा टुकड़ा रखें और काँटे से किनारों को अच्छी तरह दबाकर सील कर दें।

4. ऊपर दूध लगाएँ और छेद करें

   ऊपर से ब्रश से थोड़ा दूध लगाएँ और भाप निकलने के लिए दो छोटे चीरे लगाएँ। ऊपर थोड़ी चीनी छिड़कने से पकने के बाद अतिरिक्त कुरकुरापन आता है।

5. सुनहरा होने तक एयर फ्राय करें

   पाई को एक ही परत में आपस में जगह देकर रखें और एयर फ्रायर को 180 डिग्री पर 14 मिनट के लिए पकाएँ, जब तक गहरे सुनहरे और परतदार न हो जाएँ। खाने से पहले 5 मिनट ठंडा होने दें, क्योंकि भरावन अंदर से बहुत गरम रहता है।