एयर फ्रायर रेसिपी · स्नैक्स
कुरकुरे एयर फ्रायर स्कॉच एग्स
अंदर से नरम ज़र्दी वाले हल्के उबले अंडे, मसालेदार सॉसेज में लिपटे और कुरकुरी सुनहरी परत में।
- 22 मिनटकुल समय
- 190°Cएयर फ्रायर
- 6सर्विंग
- मांसाहारीआहार
प्रति सर्विंग पोषण
- 165kcal
- 17.1 gप्रोटीन
- 9.5 gकार्ब्स
- 6.6 gफ़ैट
- 0.7 gफ़ाइबर
प्रति सर्विंग, लगभग 6 सर्विंग। ये आंकड़े मानक सामग्री डेटाबेस पर आधारित अनुमान हैं, यह चिकित्सा, आहार या पोषण संबंधी सलाह नहीं है।
सामग्री
- अंडे (उबालने के लिए)4
- पोर्क या चिकन सॉसेज मीट300 ग्राम
- ब्रेड क्रम्ब्स1 कप
- अंडा (लपेटने के लिए)1, फेंटा हुआ
- स्मोक्ड पैपरिका1 छोटा चम्मच
- तेल स्प्रेज़रूरत के अनुसार
बनाने की विधि
अंडों को हल्का उबालें
चार अंडों को धीमे उबलते पानी में डालें और अंदर से नरम ज़र्दी के लिए ठीक 6 मिनट पकाएँ। फिर इन्हें बर्फ़ के पानी में डालें और सावधानी से छीलें, ताकि सफ़ेदी टूटे नहीं।
सॉसेज में लपेटें
सॉसेज मीट में स्मोक्ड पैपरिका और एक चुटकी नमक मिलाएँ, फिर इसे चार हिस्सों में बाँटें। हर हिस्से को हथेली पर चपटा करके टिक्की बनाएँ और एक छिले अंडे के चारों तरफ़ एक जैसा लपेटें, सारे जोड़ अच्छी तरह बंद कर दें।
हर अंडे पर क्रम्ब्स लगाएँ
हर लिपटे अंडे को पहले फेंटे अंडे में लपेटें, फिर ब्रेड क्रम्ब्स में अच्छी तरह दबाएँ, जब तक पूरी परत न चढ़ जाए। जहाँ परत पतली लगे वहाँ दोबारा डुबोने से परत ज़्यादा मज़बूत बनती है।
थोड़ी देर ठंडा करें
क्रम्ब्स लगे अंडों को फ्रिज में 10 मिनट रहने दें, ताकि परत जम जाए और पकाते समय अच्छी तरह चिपकी रहे। पकाने से ठीक पहले इन पर हर तरफ़ हल्का तेल स्प्रे करें।
सुनहरा होने तक एयर फ्राय करें
अंडों को बास्केट में एक-दूसरे से बिना छुए रखें और एयर फ्रायर में 190 डिग्री पर 14 मिनट पकाएँ, बीच में एक बार पलटें। जब परत गहरी सुनहरी हो जाए और सॉसेज अंदर 74 डिग्री तक पक जाए, बीच में कहीं भी गुलाबी न दिखे और रस साफ़ निकले, तब तैयार हैं।
