एयर फ्रायर रेसिपी · मिठाई और बेक
एयर फ्रायर ओटमील रेज़िन कुकीज़
चबाने में मज़ेदार, हल्की मसालेदार ओट्स की कुकीज़, रसीली किशमिश और गरम दालचीनी की महक से भरी।
- 13 मिनटकुल समय
- 160°Cएयर फ्रायर
- 5सर्विंग
- शाकाहारीआहार
प्रति सर्विंग पोषण
- 310kcal
- 4.4 gप्रोटीन
- 53.5 gकार्ब्स
- 10.4 gफ़ैट
- 2.8 gफ़ाइबर
प्रति सर्विंग, लगभग 5 सर्विंग। ये आंकड़े मानक सामग्री डेटाबेस पर आधारित अनुमान हैं, यह चिकित्सा, आहार या पोषण संबंधी सलाह नहीं है।
सामग्री
- रोल्ड ओट्स1 कप
- मैदा1/2 कप
- मक्खन, नरम किया हुआ55 ग्राम
- ब्राउन शुगर1/2 कप
- किशमिश1/3 कप
- दालचीनी पाउडर1 छोटा चम्मच
बनाने की विधि
किशमिश भिगोएँ
किशमिश को गुनगुने पानी में दस मिनट के लिए डुबोकर रखें, फिर पानी अच्छी तरह निकाल दें। भिगोने से किशमिश फूल जाती है, जिससे यह कुकी में सख्त होने के बजाय नरम और रसीली बनी रहती है।
फेंटें और मिलाएँ
मक्खन और ब्राउन शुगर को फेंटें, जब तक क्रीमी न हो जाए, फिर थोड़ा-सा पानी मिलाकर इसे नरम, फैलने लायक आटा बना लें। यह थोड़ी-सी नमी ओट्स और मैदे को आसानी से आपस में जुड़ने में मदद करती है।
सूखी सामग्री मिलाएँ
ओट्स, मैदा, दालचीनी और एक चुटकी नमक को गीले मिश्रण में मिलाएँ, जब तक गाढ़ा आटा न बन जाए, फिर पानी निकाली किशमिश को हल्के हाथ से एकसार मिलाएँ। किशमिश को फैलाने से हर कुकी में उसका हिस्सा आता है।
हिस्से बनाएँ
भरे हुए बड़े चम्मच से आटा ट्रे पर रखें और हर हिस्से को हल्का दबाकर मोटी टिक्की जैसा बना लें। इनके बीच जगह छोड़ें, ताकि गरम हवा हर कुकी के चारों ओर घूम सके और किनारे एकसार सुनहरे हों।
एयर फ्राय करें
एयर फ्रायर को 160 डिग्री पर 13 मिनट के लिए पकाएँ, जब तक किनारे जम न जाएँ और बीच नरम रहे। इन्हें रैक पर ठंडा करें, ताकि भाप निकल जाए और सख्त होते-होते इनमें अच्छी चबाने वाली बनावट आ जाए।
