एयर फ्रायर रेसिपी · मुख्य व्यंजन
चीज़ी बेक्ड फूलगोभी स्टेक
फूलगोभी के मोटे टुकड़े किनारों से भूरे होने तक भूने जाते हैं, फिर ऊपर पिघलती चीज़ और हर्ब वाले ब्रेड क्रम्ब्स डाले जाते हैं। एक पेट भरने वाली बिना मांस की मुख्य डिश।
- 28 मिनटकुल समय
- 185°Cएयर फ्रायर
- 3सर्विंग
- शाकाहारीआहार
प्रति सर्विंग पोषण
- 355kcal
- 14.0 gप्रोटीन
- 14.5 gकार्ब्स
- 28.1 gफ़ैट
- 4.2 gफ़ाइबर
प्रति सर्विंग, लगभग 3 सर्विंग। ये आंकड़े मानक सामग्री डेटाबेस पर आधारित अनुमान हैं, यह चिकित्सा, आहार या पोषण संबंधी सलाह नहीं है।
सामग्री
- फूलगोभी1 बड़ी
- चीज़120 ग्राम, कद्दूकस की हुई
- ब्रेड क्रम्ब्स3 बड़ा चम्मच
- ऑलिव ऑयल3 बड़ा चम्मच
- लहसुन3 कली, बहुत बारीक कटा हुआ
- पैपरिका1 छोटा चम्मच
- पार्सले2 बड़ा चम्मच, कटी हुई
बनाने की विधि
स्टेक काटें
पत्ते हटा दें और बीच के डंठल में से काटते हुए दो या तीन मोटे स्टेक बनाएँ। हर टुकड़े पर डंठल का थोड़ा हिस्सा रहने दें, इससे फूल आपस में जुड़े रहते हैं और स्टेक टूटने के बजाय पूरे बने रहते हैं।
मसाला लगाएँ
ऑलिव ऑयल में बहुत बारीक कटा लहसुन, पैपरिका, नमक और काली मिर्च मिलाएँ। फिर हर स्टेक के दोनों तरफ़ ब्रश से लगाएँ। दोनों तरफ़ लगाने से फूलगोभी एक-सी भूरी होती है और मसाला हर निवाले में पहुँचता है।
पहले भूनें, फिर टॉपिंग डालें
पहले सादे स्टेक को 10 मिनट एयर फ्राय करें, जब तक वे नरम और हल्के भूरे न हो जाएँ। फिर ऊपर से चीज़, ब्रेड क्रम्ब्स और पार्सले छिड़कें, ताकि लंबे पकने में टॉपिंग जलने के बजाय कुरकुरी हो।
एयर फ्राय करें
टॉपिंग वाले स्टेक वापस बास्केट में रखें और एयर फ्रायर को 185 डिग्री पर 12 मिनट के लिए एयर फ्राय करें, जब तक चाकू मोटे डंठल में आसानी से घुस जाए और चीज़ की परत सुनहरी होकर उबलने लगे। डंठल नरम हो जाए तो समझें पूरा पक गया।
