कुरकुरे मैक एंड चीज़ बॉल्स

प्रति सर्विंग पोषण

सामग्री

• पका हुआ मैक एंड चीज़, ठंडा किया हुआ2 कप
• ब्रेड क्रम्ब्स1 कप
• मैदा1/2 कप
• अंडे, फेंटे हुए2
• पैपरिका1 छोटा चम्मच

बनाने की विधि

1. अच्छी तरह ठंडा करें

   ध्यान रखें कि मैक एंड चीज़ फ्रिज से सीधे निकला, सख्त और ठंडा हो। अच्छे से ठंडा मिश्रण आकार देने में आसान रहता है और पकते समय टूटता नहीं।

2. गोले बनाएँ

   भरे हुए बड़े चम्मच से थोड़ा-थोड़ा लें और हथेलियों के बीच कसकर गोले बनाएँ। अच्छे से दबाएँ ताकि कोई दरार न रहे जिससे भरावन बाहर निकले।

3. लपेटने की तैयारी करें

   पैपरिका को ब्रेड क्रम्ब्स में मिलाएँ। मैदा, फेंटा हुआ अंडा और मसाले वाले क्रम्ब्स तीन अलग-अलग बर्तनों में रखें, ताकि लपेटना आसान हो।

4. तीन बार लपेटें

   हर गोले को पहले मैदे में, फिर अंडे में, फिर क्रम्ब्स में लपेटें, पूरी तरह ढकना ज़रूरी है। एक बार और अंडे और क्रम्ब्स में डुबोएँ, ताकि और मज़बूत परत बने।

5. ठंडा करें और तेल स्प्रे करें

   लिपटे हुए गोलों को 15 मिनट फ्रिज में रखें, फिर हर तरफ तेल स्प्रे करें, ताकि सूखी आँच में बराबर सुनहरे हों।

6. एयर फ्राय करें

   एयर फ्रायर को 195 डिग्री पर 10 मिनट के लिए एयर फ्राय करें, बीच में पलटें, जब तक परत सुनहरी और कुरकुरी न हो जाए और अंदर गरम और पिघला हुआ न हो। खाने से पहले थोड़ी देर रहने दें।