चीज़ बर्स्ट फ्लैटब्रेड

प्रति सर्विंग पोषण

सामग्री

• पिज़्ज़ा का आटा1 लोई
• मोज़रेला चीज़100 ग्राम
• पिज़्ज़ा सॉस3 बड़ा चम्मच
• चीज़ स्लाइस2 स्लाइस
• ऑरेगेनो1 छोटा चम्मच
• ऑलिव ऑयल1 छोटा चम्मच

बनाने की विधि

1. चीज़ की परत लगाएँ

   आटे को दो बराबर गोल आकार में बेलें। एक गोल पर चीज़ स्लाइस रखें, दूसरा गोल ऊपर रखें और किनारों को कसकर दबाएँ। कसकर सील करने से पिघलता चीज़ अंदर बंद रहता है और बाहर नहीं निकलता।

2. फ्लैटब्रेड सजाएँ

   ऊपर वाले गोल पर पिज़्ज़ा सॉस एक जैसा फैलाएँ, फिर उस पर कद्दूकस किया मोज़रेला बिखेरें। सॉस को बिल्कुल किनारे तक न लगाएँ ताकि किनारा कुरकुरा हो सके और पकते समय टॉपिंग फिसलकर न गिरे।

3. मसाला डालें

   चीज़ के ऊपर ऑरेगेनो छिड़कें और बाहरी किनारों पर ऑलिव ऑयल लगाएँ। तेल से किनारा कुरकुरा और सुनहरा होता है, और गरमी में जड़ी-बूटियाँ खिलकर ब्रेड को असली पिज़्ज़ेरिया जैसी महक देती हैं।

4. एयर फ्राय करें

   एयर फ्रायर को 185 डिग्री पर पहले से गरम कर लें, फिर 185 डिग्री पर 12 मिनट के लिए एयर फ्राय करें, जब तक बेस अंदर तक पक न जाए, ऊपर का चीज़ पिघलकर सुनहरा न हो जाए और अंदर छुपी परत नरम और लचीली न हो जाए। चीज़ की लंबी लड़ी के लिए गरम रहते ही काटें।