एयर फ्रायर रेसिपी · मिठाई और बेक
शहद वाले क्रोसां बाइट्स
मक्खन वाले क्रोसां के छोटे टुकड़े, गरम शहद और समुद्री नमक में लिपटे हुए। बस 5 मिनट में सुबह की प्यारी-सी दावत।
- 12 मिनटकुल समय
- 175°Cएयर फ्रायर
- 2सर्विंग
- शाकाहारीआहार
प्रति सर्विंग पोषण
- 295kcal
- 2.8 gप्रोटीन
- 45.5 gकार्ब्स
- 11.8 gफ़ैट
- 0.7 gफ़ाइबर
प्रति सर्विंग, लगभग 2 सर्विंग। ये आंकड़े मानक सामग्री डेटाबेस पर आधारित अनुमान हैं, यह चिकित्सा, आहार या पोषण संबंधी सलाह नहीं है।
सामग्री
- क्रोसां का डो रोल1 ट्यूब
- शहद3 बड़ा चम्मच
- मक्खन, पिघला हुआ2 बड़ा चम्मच
- परतदार समुद्री नमक1/2 छोटा चम्मच
- वनीला एसेंस1/2 छोटा चम्मच
बनाने की विधि
डो काटें
क्रोसां के डो को साफ़ बोर्ड पर खोलें और करीब 2 सेंटीमीटर चौड़े छोटे चौकोर टुकड़ों में काटें। टुकड़े एक जैसे आकार के रखें, ताकि सब एक ही रफ़्तार से फूलें और सुनहरे हों।
मक्खन में लपेटें
डो के चौकोर टुकड़ों को हल्के हाथ से पिघले मक्खन में लपेटें, ताकि बाहर की सतह कुरकुरी सुनहरी परतों में बदल जाए। हल्का-सा लगाना ही काफी है, क्योंकि ज़्यादा मक्खन इन्हें कुरकुरा और परतदार होने के बजाय चिकना कर देता है।
ग्लेज़ तैयार करें
एक छोटे बाउल में शहद और वनीला को मिलाएँ, जब तक यह पतला और आसानी से डालने लायक न हो जाए। अगर गाढ़ा लगे तो कुछ सेकंड गरम कर लें, क्योंकि पतला ग्लेज़ बाद में गरम बाइट्स पर एक जैसा चिपकता है।
बास्केट में जमाएँ
चौकोर टुकड़ों को लाइनिंग की हुई बास्केट में एक ही परत में रखें, बीच में थोड़े-थोड़े गैप के साथ। भर देने से टुकड़ों के बीच भाप फँसती है और बीच का हिस्सा कच्चा-चिपचिपा रह जाता है, इसलिए ज़रूरत हो तो बैच में पकाएँ।
एयर फ्राय करें और ग्लेज़ लगाएँ
एयर फ्रायर को 175 डिग्री पर 9 मिनट के लिए एयर फ्राय करें, जब तक ये गहरे सुनहरे और फूले न हो जाएँ, बीच में एक बार बास्केट को हिलाएँ। गरम बाइट्स पर गरम शहद का ग्लेज़ थोड़ा-थोड़ा ऊपर से डालें और एक चुटकी परतदार समुद्री नमक छिड़ककर पूरा करें।
