एयर फ्रायर मसाला ब्रेड टोस्ट

प्रति सर्विंग पोषण

सामग्री

• ब्रेड स्लाइस4
• उबला मसला हुआ आलू1 कप
• प्याज़ और शिमला मिर्च, कटे हुए1/2 कप
• हल्दी और लाल मिर्च पाउडर1 छोटा चम्मच
• हरा धनिया2 बड़ा चम्मच

बनाने की विधि

1. मसाला आलू बनाएँ

   उबले आलू को गरम-गरम ही मसल लें। इसमें कटा प्याज़, शिमला मिर्च, हल्दी, लाल मिर्च पाउडर और नमक हल्के हाथ से मिलाएँ। स्वाद में ताज़गी के लिए हरा धनिया और थोड़ा नींबू निचोड़कर डालें।

2. मोटी परत फैलाएँ

   मसालेदार आलू को हर ब्रेड स्लाइस पर अच्छी तरह दबाकर लगाएँ, बिल्कुल किनारों तक ले जाएँ, ताकि कोने भी बराबर कुरकुरे हों। बीच में थोड़ी मोटी परत रखने से टोस्ट अंदर से नरम रहता है।

3. ब्रेड पर तेल लगाएँ

   हर स्लाइस की खाली निचली तरफ़ कुछ बूँदें तेल या पिघला मक्खन हल्के से लगाएँ, ताकि नीचे का हिस्सा एक-सा सुनहरा हो। इससे पकते समय ब्रेड सूखती नहीं।

4. पहले से गरम करें

   एयर फ्रायर को खाली ही 3 मिनट चलाएँ, ताकि टोस्ट रखते समय बास्केट गरम रहे। पहले से गरम बास्केट रखते ही तुरंत कुरकुरापन देती है।

5. सुनहरा होने तक एयर फ्राय करें

   स्लाइस को मसाले वाली तरफ़ ऊपर रखकर एक ही परत में रखें और 180 डिग्री पर 10 मिनट एयर फ्राय करें, जब तक किनारे कुरकुरे हो जाएँ और ऊपर का मसाला जम जाए। हरी चटनी या केचप के साथ गरमागरम परोसें।