गरम बेक्ड ओट्स कप

प्रति सर्विंग पोषण

सामग्री

• रोल्ड ओट्स1 कप
• पका केला1, मसला हुआ
• दूध1/2 कप
• मेपल सिरप2 बड़ा चम्मच
• बेकिंग पाउडर1 छोटा चम्मच
• मिक्स बेरीज़1/3 कप

बनाने की विधि

1. बेस को ब्लेंड करें

   ओट्स, मसला केला, दूध, मेपल सिरप और बेकिंग पाउडर को ब्लेंड करके चिकना, बहने लायक घोल बना लें। थोड़ी देर ब्लेंड करने से ओट्स टूट जाते हैं, जिससे कप दरदरे रहने की जगह नरम और केक जैसे बनते हैं।

2. कप भरें

   घोल को चिकने किए हुए सिलिकॉन मफ़िन कप में डालें, हर एक को करीब तीन-चौथाई तक भरें ताकि फूलने की जगह रहे। हर कप के ऊपर कुछ बेरीज़ हल्के से दबा दें, ताकि वे अपनी जगह टिकी रहें और नीचे न बैठें।

3. घोल को थोड़ी देर रहने दें

   भरे हुए कप को 5 मिनट ऐसे ही रहने दें, ताकि ओट्स तरल सोख लें और बेकिंग पाउडर बुलबुले छोड़ने लगे। इससे ओट्स नरम हो जाते हैं और बेक होने पर कप हल्का और ज़्यादा फूला हुआ बनता है।

4. सेट होने तक एयर फ्राय करें

   175 डिग्री पर 16 मिनट के लिए पकाएँ, जब तक ऊपर का हिस्सा हल्के से छूने पर वापस उभर आए और टूथपिक साफ़ बाहर निकले। बाहर निकालने से पहले इन्हें दो मिनट ठंडा होने दें, क्योंकि गरम कप नरम होते हैं और जमने पर अपनी शक्ल बेहतर बनाए रखते हैं।