एयर फ्रायर बॉम्बे ग्रिल्ड टोस्ट

प्रति सर्विंग पोषण

सामग्री

• ब्रेड स्लाइस4
• उबला आलू, स्लाइस किया हुआ1
• टमाटर और खीरे के स्लाइस1/2 कप
• हरी चटनी3 बड़ा चम्मच
• चाट मसाला और मक्खन2 बड़ा चम्मच

बनाने की विधि

1. मक्खन और चटनी

   सभी स्लाइस के अंदर वाले हिस्से पर मक्खन लगाएँ। फिर इनमें से दो पर हरी चटनी की अच्छी परत फैलाएँ। बाहर लगा मक्खन बास्केट में कुरकुरा होता है। अंदर की चटनी बॉम्बे वाला चटपटा स्वाद देती है।

2. भरावन की परतें लगाएँ

   चटनी वाली परत पर उबले आलू, टमाटर और खीरे के पतले स्लाइस सजाएँ। सब्ज़ियों पर चाट मसाला छिड़कें, जिससे ठेले जैसा स्वाद आए। परतें पतली रखें, ताकि टोस्ट आसानी से कुरकुरा हो जाए।

3. बंद करें और बाहर मक्खन लगाएँ

   बची हुई स्लाइस ऊपर रखकर सैंडविच बंद करें। बाहर वाले हिस्से पर हल्का मक्खन लगाएँ, ताकि वे कुरकुरे और सुनहरे हो जाएँ। सैंडविच को हथेली से हल्के से दबाएँ। इससे वह जुड़ा रहता है और बास्केट में खुलता नहीं।

4. ज़रूरत हो तो टिकाएँ

   अगर आपकी बास्केट में हवा तेज़ चलती है, तो हर सैंडविच में एक टूथपिक लगा दें। इससे ऊपर वाली स्लाइस पंखे की हवा में उठकर फड़फड़ाती नहीं। परोसने से पहले टूथपिक निकालना न भूलें, ताकि किसी के दाँत तले न आए।

5. सुनहरा होने तक एयर फ्राय करें

   एयर फ्रायर को 190 डिग्री पर 9 मिनट के लिए पकाएँ। बीच में एक बार पलटें। तब तक पकाएँ जब तक दोनों तरफ कुरकुरे और सुनहरे भूरे न हो जाएँ। हर सैंडविच को तिरछा काटें और थोड़ी हरी चटनी के साथ गरमागरम परोसें।