एयर फ्रायर रेसिपी · नाश्ता
पालक कॉर्न मफिन
कटी पालक और मक्के के दानों से बने नरम मफिन।
- 18 मिनटकुल समय
- 175°Cएयर फ्रायर
- 5सर्विंग
- शाकाहारीआहार
प्रति सर्विंग पोषण
- 120kcal
- 4.3 gप्रोटीन
- 23.7 gकार्ब्स
- 1.6 gफ़ैट
- 4.3 gफ़ाइबर
प्रति सर्विंग, लगभग 5 सर्विंग। ये आंकड़े मानक सामग्री डेटाबेस पर आधारित अनुमान हैं, यह चिकित्सा, आहार या पोषण संबंधी सलाह नहीं है।
सामग्री
- गेहूँ का आटा1 कप
- पालक1/2 कप, कटी हुई
- मक्के के दाने1/2 कप, उबले हुए
- दही1/2 कप
- बेकिंग पाउडर1/2 छोटा चम्मच
- नमकस्वादानुसार
बनाने की विधि
सूखी सामग्री मिलाएँ
एक बाउल में गेहूँ का आटा, बेकिंग पाउडर और नमक एक साथ फेंटकर मिलाएँ। पहले बेकिंग पाउडर को आटे में एकसार मिला लेने से मफिन जगह-जगह के बजाय हर तरफ एक जैसे फूलते हैं।
गीली सामग्री डालें
सूखे मिश्रण में दही, कटी पालक और उबले मक्के के दाने डालें और हल्के हाथ से मिलाएँ, जब तक गाढ़ा घोल बस एकसार न हो जाए। ज़्यादा मिलाने से मफिन सख्त बनते हैं, इसलिए सूखा आटा दिखना बंद होते ही रुक जाएँ।
मोल्ड भरें
चार सिलिकॉन मफिन मोल्ड को थोड़ा तेल लगाकर चिकना कर लें और घोल को बाँटकर हर मोल्ड को करीब तीन-चौथाई भरें। ऊपर थोड़ी जगह छोड़ने से घोल को फूलने की जगह मिलती है और वह बाहर नहीं गिरता।
पूरा पकने तक एयर फ्राय करें
मोल्ड को बास्केट में रखें और एयर फ्रायर को 175 डिग्री पर 14 मिनट के लिए पकाएँ, जब तक दबाने पर ऊपरी सतह वापस उभर न आए और बीच में डाली सींक साफ़ निकले। यह दिखाता है कि मफिन अंदर तक जम गए हैं।
