एयर फ्रायर रेसिपी · नाश्ता
ब्रेड उपमा बेक
चौकोर कटी ब्रेड को राई और करी पत्ते के तड़के के साथ उलट-पुलट कर मिलाकर किनारे कुरकुरे होने तक एयर फ्राय किया जाता है। बिना कड़ाही में चलाए झटपट बनने वाला ब्रेड उपमा।
- 15 मिनटकुल समय
- 180°Cएयर फ्रायर
- 2सर्विंग
- शाकाहारीआहार
प्रति सर्विंग पोषण
- 220kcal
- 5.3 gप्रोटीन
- 29.4 gकार्ब्स
- 8.9 gफ़ैट
- 2.2 gफ़ाइबर
प्रति सर्विंग, लगभग 2 सर्विंग। ये आंकड़े मानक सामग्री डेटाबेस पर आधारित अनुमान हैं, यह चिकित्सा, आहार या पोषण संबंधी सलाह नहीं है।
सामग्री
- ब्रेड4 स्लाइस, चौकोर कटी हुई
- प्याज़1/2 कप, कटा हुआ
- राई1/2 छोटा चम्मच
- करी पत्ता8
- हरी मिर्च1, कटी हुई
- हल्दी1/4 छोटा चम्मच
- नींबू का रस1 छोटा चम्मच
- तेल1 बड़ा चम्मच
बनाने की विधि
ब्रेड चौकोर काटें
ब्रेड को छोटे, एक-से चौकोर टुकड़ों में काटें और उन्हें एक छोटा चम्मच तेल के साथ उलट-पुलट कर मिलाएँ। तेल की हल्की परत हर टुकड़े को भूरा और कुरकुरा बनाने में मदद करती है, और थोड़ी बासी ब्रेड बहुत ताज़ा स्लाइस से बेहतर आकार बनाए रखती है।
मसाला तैयार करें
एक एयर फ्रायर वाले बर्तन में कटा प्याज़, राई, करी पत्ता, हरी मिर्च और हल्दी को बचे हुए तेल के साथ उलट-पुलट कर मिलाएँ। इन्हें पहले तेल में फैलाने से मसाले खिल जाते हैं और सब पर एक-सा स्वाद चढ़ता है।
मिलाएँ और फैलाएँ
ब्रेड के टुकड़े बर्तन में डालें और अच्छी तरह उलट-पुलट कर मिलाएँ ताकि हर टुकड़े पर मसाला लग जाए और वह चमकीला पीला हो जाए। इन्हें एक ही परत में फैलाएँ ताकि गरम हवा हर टुकड़े तक पहुँचकर उसे कुरकुरा करे।
कुरकुरा होने तक एयर फ्राय करें
एयर फ्रायर को 180 डिग्री पर 10 मिनट के लिए एयर फ्राय करें, बीच में एक बार उलट-पुलट कर मिलाएँ, जब तक ब्रेड के टुकड़े किनारों से सुनहरे और कुरकुरे न हो जाएँ और प्याज़ नरम न हो जाए। आख़िर में थोड़ा नींबू का रस निचोड़कर डालें, इससे स्वाद खिल जाता है।
