केला-दालचीनी बेक्ड ओट्स

प्रति सर्विंग पोषण

सामग्री

• रोल्ड ओट्स1 कप
• पका केला1, मसला हुआ
• दूध3/4 कप
• शहद2 बड़ा चम्मच
• दालचीनी पाउडर1/2 छोटा चम्मच
• बेकिंग पाउडर1/2 छोटा चम्मच
• अखरोट, कटे हुए2 बड़ा चम्मच

बनाने की विधि

1. केला मसलें

   केले को एक बर्तन में तब तक मसलें जब तक वह ज़्यादातर चिकना होकर बस कुछ छोटी गुठलियाँ रह जाएँ। अच्छी तरह मसला केला अपनी मिठास पूरे मिश्रण में फैलाता है और ओट्स को बाँधने में मदद करता है, जिससे बेक जुड़ा रहता है।

2. घोल मिलाएँ

   ओट्स, दूध, शहद, दालचीनी और बेकिंग पाउडर मिलाकर पतला घोल बना लें। इसे थोड़ा बहता हुआ रहने दें, क्योंकि बेक होते समय ओट्स दूध सोख लेते हैं, और गाढ़ा मिश्रण सूखा और भारी निकलेगा।

3. डालें और ऊपर सजाएँ

   घोल को चिकने किए रैमकिन में डालें और ऊपर अखरोट छिड़कें। अखरोट को ऊपर रखने से वे कुरकुरे और हल्के भुने रहते हैं, वरना घोल में मिला देने पर वे नरम पड़ जाते।

4. एयर फ्राय करें

   एयर फ्रायर को 170 डिग्री पर 14 मिनट के लिए एयर फ्राय करें, जब तक बीच सेट न हो जाए और ऊपर से सुनहरा न हो जाए। बीच को हल्के से दबाएँ, वह सख्त लगकर वापस उभरना चाहिए, गीला नहीं, जो बताता है कि ओट्स अंदर तक पक गए हैं।