दही और अखरोट वाला भरवाँ बेक्ड शकरकंद

प्रति सर्विंग पोषण

सामग्री

• शकरकंद2 मध्यम
• दही1/2 कप
• शहद2 बड़ा चम्मच
• अखरोट, कटे हुए2 बड़ा चम्मच
• दालचीनी पाउडर1/4 छोटा चम्मच

बनाने की विधि

1. शकरकंद तैयार करें

   शकरकंद को अच्छी तरह धो लें और हर एक को काँटे से चारों ओर गोद लें। ये छेद बेक होते समय भाप निकलने देते हैं, जिससे वे फटते नहीं और अंदर से नरम व फूला हुआ पकते हैं।

2. जमाएँ

   शकरकंद को सीधे बास्केट में एक ही परत में रखें और हर एक के चारों ओर जगह छोड़ें। बीच में जगह होने से गरम हवा पूरे शकरकंद के चारों ओर घूमती है, जिससे वे एक साथ ढेर में भाप बनने के बजाय एक जैसा रोस्ट होते हैं।

3. पकाएँ

   एयर फ्रायर को 190 डिग्री पर 20 मिनट के लिए एयर फ्राय करें, फिर हर शकरकंद को पलटें। बीच में पलटने से छिलका हर तरफ एक जैसा सुनहरा होता है और नीचे का हिस्सा, जो बास्केट से लगा रहता है, जलने या सूखने से बचता है।

4. एयर फ्राय करें

   एयर फ्रायर को 190 डिग्री पर 15 मिनट के लिए एयर फ्राय करें, जब तक चाकू आसानी से अंदर न चला जाए। हर एक को चीरकर खोलें, गूदे को काँटे से फुलाएँ, और ऊपर से दही, शहद और अखरोट डालें। फुलाने से टॉपिंग ऊपर रहने के बजाय अंदर तक समा जाती है।