सेब-दालचीनी टोस्ट बेक

प्रति सर्विंग पोषण

सामग्री

• ब्रेड3 स्लाइस, चौकोर कटी हुई
• सेब1 मध्यम, पतला स्लाइस किया हुआ
• मक्खन2 बड़ा चम्मच, पिघला हुआ
• चीनी2 बड़ा चम्मच
• दालचीनी1/2 छोटा चम्मच

बनाने की विधि

1. ब्रेड मिलाएँ

   ब्रेड के टुकड़ों को पिघले मक्खन, आधी चीनी और आधी दालचीनी के साथ उलट-पुलट कर मिलाएँ, जब तक हर टुकड़े पर हल्की परत न चढ़ जाए। थोड़ी बासी ब्रेड यहाँ सबसे अच्छी रहती है, क्योंकि वह मक्खन सोख लेती है और गीली होने की जगह कुरकुरी बनती है।

2. सेब की परत लगाएँ

   लिपटे ब्रेड के टुकड़ों को चिकने किए बेकिंग टिन में फैलाएँ और ऊपर सेब के पतले स्लाइस एक-सा बिछा दें। सेब को पतला काटना ज़रूरी है ताकि जितनी देर में ब्रेड कुरकुरी हो, उतनी देर में सेब भी पूरा नरम हो जाए।

3. चीनी छिड़कें

   बची हुई चीनी और दालचीनी को सेब की परत पर एक-सा छिड़कें। चीनी सेब में पिघल जाती है और किनारों पर पिघलकर हल्की भूरी हो जाती है। इससे ऊपर की सतह मीठी और थोड़ी चिपचिपी बनती है और दालचीनी की गरम खुशबू पूरे में फैल जाती है।

4. एयर फ्राय करें

   180 डिग्री पर 10 मिनट एयर फ्राय करें, जब तक सेब के स्लाइस नरम न हो जाएँ और ऊपर दिखते ब्रेड के किनारे कुरकुरे और सुनहरे भूरे न हो जाएँ। परोसने से पहले दो मिनट ऐसे ही रहने दें ताकि ऊपर की मीठी सतह थोड़ी जम जाए।