एयर फ्रायर वैफल स्टिक्स

प्रति सर्विंग पोषण

सामग्री

• मैदा1 कप
• दूध1/2 कप
• अंडा1
• चीनी2 बड़ा चम्मच
• बेकिंग पाउडर1 छोटा चम्मच
• तेल2 बड़ा चम्मच

बनाने की विधि

1. घोल बनाएँ

   मैदा, बेकिंग पाउडर, चीनी, दूध, अंडा और तेल फेंटकर गाढ़ा, चिकना घोल बनाएँ जो चम्मच से धीरे-धीरे गिरे। गाढ़ा घोल पतले घोल से बेहतर वैफल की धारियाँ थामता है, जबकि पतला घोल फैलकर सपाट हो जाता है और अपना आकार खो देता है।

2. वैफल मोल्ड भरें

   घोल को चिकने किए सिलिकॉन वैफल-स्टिक मोल्ड में डालें, हर खाँचे को ऊपर तक बराबर भरें। चम्मच से इसे कोनों तक फैलाएँ ताकि स्टिक्स गोल नहीं, बल्कि कुरकुरे और साफ़ किनारों के साथ निकलें।

3. बास्केट में रखें

   मोल्ड को बास्केट में ऐसे रखें कि गरम हवा उसके हर ओर पहुँच सके। अगर आपकी बास्केट में हो सके तो इसे तली से थोड़ा ऊपर रखें, क्योंकि नीचे से हवा घूमने पर स्टिक्स बीच तक बराबर पकती हैं।

4. एयर फ्राय करें

   एयर फ्रायर को 180 डिग्री पर 10 मिनट के लिए एयर फ्राय करें जब तक स्टिक्स छूने में कसी और ऊपर से सुनहरी भूरी न हो जाएँ। कसी, जमी हुई सतह बताती है कि अंडे का घोल बीच तक पक गया है। इन्हें 1 मिनट ठंडा होने दें ताकि बिना टूटे बाहर निकल आएँ।