एयर फ्रायर पैनकेक बाइट्स

प्रति सर्विंग पोषण

सामग्री

• मैदा1 कप
• दूध3/4 कप
• अंडा1
• चीनी2 बड़ा चम्मच
• बेकिंग पाउडर1 छोटा चम्मच
• मक्खन1 बड़ा चम्मच, पिघला हुआ

बनाने की विधि

1. घोल मिलाएँ

   मैदा, चीनी, बेकिंग पाउडर, दूध, अंडा और पिघला मक्खन फेंटकर चिकना, बिना गुठली वाला घोल बनाएँ। इसे कुछ मिनट रहने दें ताकि मैदा तरल सोख ले, जिससे बाइट्स ज़्यादा नरम और फूली हुई बनती हैं।

2. मोल्ड भरें

   सिलिकॉन मिनी मफिन मोल्ड को चिकना कर लें, फिर हर कप को सिर्फ़ 2/3 तक भरें। चिकना करने से बाइट्स आसानी से बाहर निकलती हैं, और ऊपर बची जगह उन्हें किनारों से बाहर बहे बिना फूलने का मौका देती है।

3. बास्केट में रखें

   भरे हुए मोल्ड को बास्केट में रखें, चारों ओर खुली जगह छोड़ें ताकि गरम हवा आराम से घूम सके। चारों ओर अच्छी हवा ही बाइट्स को बराबर पकाती है और उन्हें हल्का, एकसार सुनहरा ऊपरी हिस्सा देती है।

4. एयर फ्राय करें

   एयर फ्रायर को 170 डिग्री पर 12 मिनट के लिए एयर फ्राय करें जब तक बाइट्स सुनहरी न हों और बीच में हल्का दबाने पर वापस उभर न आएँ। यह उभार बताता है कि अंडे का घोल बीच तक जम गया है। 1 मिनट ठंडा होने दें, फिर घुमाकर मोल्ड से निकालें।