एयर फ्रायर रेसिपी · स्टार्टर
मेपल टेम्पे बाइट्स
चिपचिपे-मीठे, मेवे जैसे स्वाद वाले टेम्पे के टुकड़े, हल्की स्मोकी महक और कैरामेल जैसे किनारों के साथ।
- 26 मिनटकुल समय
- 190°Cएयर फ्रायर
- 4सर्विंग
- शाकाहारीआहार
प्रति सर्विंग पोषण
- 155kcal
- 13.5 gप्रोटीन
- 13.1 gकार्ब्स
- 6.9 gफ़ैट
- 0.3 gफ़ाइबर
प्रति सर्विंग, लगभग 4 सर्विंग। ये आंकड़े मानक सामग्री डेटाबेस पर आधारित अनुमान हैं, यह चिकित्सा, आहार या पोषण संबंधी सलाह नहीं है।
सामग्री
- टेम्पे250 ग्राम
- मेपल सिरप2 बड़ा चम्मच
- सोया सॉस2 बड़ा चम्मच
- स्मोक्ड पैप्रिका1 छोटा चम्मच
- एप्पल साइडर सिरका1 बड़ा चम्मच
बनाने की विधि
नरम करने के लिए भाप में पकाएँ
टेम्पे को छोटे चौकोर टुकड़ों में काटें और 8 मिनट भाप में पकाएँ, ताकि हल्की कड़वाहट कम हो जाए। इस छोटे से कदम से टेम्पे मसाला अच्छे से सोखने लगता है।
मैरिनेड फेंटें
एक बर्तन में मेपल सिरप, सोया सॉस, स्मोक्ड पैप्रिका और एप्पल साइडर सिरका डालकर फेंटें। मीठे, नमकीन और खट्टे का यही मेल इन टुकड़ों को इतना लाजवाब बनाता है।
टुकड़ों को मैरिनेट करें
भाप में पके टेम्पे को मैरिनेड में डालें और कम से कम 15 मिनट के लिए रहने दें। बीच में एक-दो बार उलट-पुलट कर मिलाएँ। जितनी देर रहेगा, स्वाद उतना अंदर तक जाएगा।
छानकर रखें
टुकड़ों को छेद वाले चम्मच से निकालें और बचा हुआ मैरिनेड अलग रख दें। टुकड़ों को एक ही परत में फैलाएँ। बचा हुआ मैरिनेड बाद में लगाने के लिए रख लें।
एयर फ्राय करें और मैरिनेड लगाएँ
टेम्पे को एयर फ्रायर में 190 डिग्री पर 16 मिनट के लिए एयर फ्राय करें। बीच में दो बार बास्केट को हिलाएँ और बचा हुआ मैरिनेड लगाएँ। टुकड़े गहरे भूरे, किनारों पर कैरामेल जैसे चिपचिपे और चबाने में सख्त होने तक पकाएँ।
