एयर फ्रायर रेसिपी · स्टार्टर
मूँगफली डिप के साथ पनीर सते
लेमनग्रास की खुशबू वाली पनीर की सींकें, मलाईदार और मेवेदार मूँगफली सते सॉस के साथ।
- 26 मिनटकुल समय
- 185°Cएयर फ्रायर
- 4सर्विंग
- शाकाहारीआहार
प्रति सर्विंग पोषण
- 315kcal
- 17.2 gप्रोटीन
- 3.7 gकार्ब्स
- 26.1 gफ़ैट
- 1.4 gफ़ाइबर
प्रति सर्विंग, लगभग 4 सर्विंग। ये आंकड़े मानक सामग्री डेटाबेस पर आधारित अनुमान हैं, यह चिकित्सा, आहार या पोषण संबंधी सलाह नहीं है।
सामग्री
- पनीर की पट्टियाँ250 ग्राम
- नारियल का दूध1/4 कप
- पीनट बटर2 बड़ा चम्मच
- हल्दी1/2 छोटा चम्मच
- लेमनग्रास पेस्ट1 छोटा चम्मच
- सोया सॉस1 बड़ा चम्मच
बनाने की विधि
नारियल के दूध में मैरिनेट करें
नारियल के दूध में हल्दी, लेमनग्रास पेस्ट, आधा सोया सॉस और एक चुटकी नमक डालकर फेंटें, फिर पनीर की पट्टियों को इसमें लपेटें। 15 मिनट मैरिनेट करें ताकि हल्की दक्षिण-पूर्व एशियाई खुशबू अंदर तक उतर जाए।
मूँगफली डिप बनाएँ
पीनट बटर में बचा हुआ सोया सॉस, थोड़ा गरम पानी और बचे हुए मैरिनेड का थोड़ा हिस्सा मिलाएँ, जब तक चिकना और बहने लायक न हो जाए। एक चुटकी चीनी और मिर्च डालकर नमकीन, मीठा और तीखा संतुलित करें।
पट्टियों को सींक में पिरोएँ
हर मैरिनेट की हुई पनीर की पट्टी को भीगी हुई सींक में लंबाई में पिरोएँ ताकि वह सीधी रहे और एक जैसी पके। ज़्यादा मैरिनेड ब्रश से हटा दें ताकि सतह भाप में न पके, कुरकुरी हो जाए।
सते को एयर फ्राय करें
सींकों को एक ही परत में रखें और 185 डिग्री पर 12 मिनट एयर फ्राय करें। एक जैसे रंग के लिए बीच में पलटें। गरम सींकों को मूँगफली डिप के साथ परोसें, ऊपर से कुटी मूँगफली छिड़कें और नींबू निचोड़ें।
