टमाटर हर्ब अंडा कप

प्रति सर्विंग पोषण

सामग्री

• अंडे4
• टमाटर1/2 कप कटा हुआ
• चीज़1/4 कप कद्दूकस की हुई
• ऑरेगैनो1 छोटा चम्मच
• नमक1/2 छोटा चम्मच

बनाने की विधि

1. अंडे फेंटें

   अंडों को नमक और सूखे ऑरेगैनो के साथ तब तक फेंटें जब तक पीला और सफेद हिस्सा पूरी तरह मिल न जाए और हल्का झाग न आ जाए। अच्छी तरह फेंटने से मिश्रण में हवा भर जाती है, जिससे कप हल्के और नरम बनते हैं, गाढ़े और रबड़ जैसे नहीं।

2. टमाटर डालें

   कटे हुए टमाटर और आधी कद्दूकस की हुई चीज़ को फेंटे अंडों में मिलाएँ। हल्के हाथ से मिलाएँ ताकि टुकड़े पूरे मिश्रण में एक-सा फैले रहें। इससे हर कप में टमाटर और पिघली चीज़ बराबर हिस्से में जमती है।

3. कप भरें

   सिलिकॉन कप को अच्छी तरह चिकना कर लें और अंडे का मिश्रण करीब तीन-चौथाई तक भरें, फिर ऊपर बची हुई चीज़ डालें। इतनी जगह छोड़ने से अंडे को जमते समय फूलने की जगह मिलती है और यह किनारों से बाहर नहीं गिरता।

4. प्रीहीट करें

   एयर फ्रायर को 175 डिग्री पर 3 मिनट के लिए पहले से गरम कर लें ताकि कप को शुरू से ही एक-सी गरमी मिले। पहले से गरम बास्केट अंडे को बाहर से अंदर की ओर जमाती है, जिससे बेक एक-सा होता है और बीच का हिस्सा ठंडा या कच्चा नहीं रहता।

5. बेक करें

   175 डिग्री पर 14 मिनट बेक करें। कप तब तैयार हैं जब अंडा पूरी तरह जम जाए, कहीं भी बहता सफेद हिस्सा न बचे और ऊपर का हिस्सा हल्के से छूने पर सख्त लगे और दबाने पर वापस उभर आए। एक मिनट ठंडा होने दें ताकि वे आसानी से बाहर निकल आएँ।