क्विनोआ और फेटा भरी ज़ुकीनी नाव

प्रति सर्विंग पोषण

सामग्री

• ज़ुकीनी3
• पका हुआ क्विनोआ1 कप
• फेटा, बारीक तोड़ा हुआ1/3 कप
• सन-ड्राइड टमाटर, कटे हुए3 बड़ा चम्मच
• सूखा ऑरेगानो1 छोटा चम्मच
• ऑलिव ऑयल2 बड़ा चम्मच

बनाने की विधि

1. नाव बनाएँ

   हर ज़ुकीनी को लंबाई में दो हिस्सों में काटें। चम्मच से बीच का बीज वाला हिस्सा निकालकर उथली नाव बनाएँ। निकाला हुआ गूदा काट लें और अलग रख दें, बाद में भरावन में मिलाएँगे।

2. क्विनोआ का भरावन मिलाएँ

   पके क्विनोआ में बारीक तोड़ा फेटा, कटे सन-ड्राइड टमाटर, ऑरेगानो, अलग रखा ज़ुकीनी का गूदा, नमक और काली मिर्च मिलाएँ। थोड़ा ऑलिव ऑयल ऊपर से डालें, ताकि सब हल्के से जुड़ जाए।

3. नाव में भरें

   क्विनोआ का मिश्रण ज़ुकीनी के खोखले हिस्सों में भरें, हल्के हाथ से दबाएँ, ताकि यह जुड़ा रहे। थोड़ा उठा हुआ रखें, ताकि हर नाव भरी-भरी लगे।

4. तेल और मसाला लगाएँ

   ज़ुकीनी के खुले किनारों पर ऑलिव ऑयल लगाएँ और ऊपर आख़िर में एक चुटकी ऑरेगानो छिड़कें। नाव को इस तरह रखें कि वे फ्रायर की बास्केट में सपाट और स्थिर बैठें।

5. नरम होने तक एयर फ्राय करें

   एयर फ्रायर को 185 डिग्री पर 15 मिनट के लिए एयर फ्राय करें, जब तक ज़ुकीनी में काँटा आसानी से चुभे और ऊपर का फेटा हल्का सुनहरा हो जाए। नाव अपना आकार बनाए रखें और किनारे नरम होकर हल्के भूरे हों।