गार्लिक चीज़ ब्रेड

प्रति सर्विंग पोषण

सामग्री

• ब्रेड4 स्लाइस
• चीज़80 ग्राम
• मक्खन2 बड़ा चम्मच
• लहसुन3 कली, कुटी हुई
• हरा धनिया1 बड़ा चम्मच, कटा हुआ

बनाने की विधि

1. गार्लिक मक्खन बनाएँ

   नरम मक्खन को कुटे लहसुन और कटे हरे धनिए के साथ तब तक मिलाएँ जब तक वह नरम और आसानी से लगने लायक न हो जाए। मक्खन को पहले कमरे के टेम्परेचर पर लाने से वह ब्रेड को नहीं फाड़ता। इससे लहसुन हर स्लाइस पर एक-सी परत में बैठता है।

2. ब्रेड पर लगाएँ

   गार्लिक मक्खन को हर ब्रेड स्लाइस पर एक-सा लगाएँ, बिलकुल किनारों तक। किनारों को ढकना ज़रूरी है क्योंकि एयर फ्रायर में किनारे सबसे पहले कुरकुरे होते हैं। मक्खन लगे किनारे सुनहरी और स्वादिष्ट परत बनते हैं, सूखकर सख्त नहीं होते।

3. ऊपर चीज़ डालें

   हर स्लाइस पर खूब सारा चीज़ छिड़कें, हल्का दबाकर ताकि वह मक्खन से चिपक जाए। कसी और एक-सी परत पिघलकर पूरी सुनहरी चादर बनती है, न कि गरम होते समय जगह-जगह से फिसलकर गिरती है।

4. एयर फ्राय करें

   स्लाइस को एयर फ्रायर में 180 डिग्री पर 6 मिनट के लिए एयर फ्राय करें, जब तक चीज़ पिघलकर बुलबुले न छोड़ने लगे और किनारे सुनहरे और कुरकुरे न हो जाएँ। इन्हें एक ही परत में थोड़ी जगह छोड़कर रखें, ताकि ऊपर पिघलते समय गरम हवा नीचे को कुरकुरा कर सके।