एयर फ्रायर रेसिपी · साइड डिश
लहसुन-मक्खन एयर फ्रायर मशरूम
रसीले बटन मशरूम, पिघले लहसुन-मक्खन में चमकते और ताज़े पार्सले की बौछार से सजे।
- 16 मिनटकुल समय
- 195°Cएयर फ्रायर
- 2सर्विंग
- शाकाहारीआहार
प्रति सर्विंग पोषण
- 205kcal
- 5.7 gप्रोटीन
- 8.5 gकार्ब्स
- 18.0 gफ़ैट
- 2.2 gफ़ाइबर
प्रति सर्विंग, लगभग 2 सर्विंग। ये आंकड़े मानक सामग्री डेटाबेस पर आधारित अनुमान हैं, यह चिकित्सा, आहार या पोषण संबंधी सलाह नहीं है।
सामग्री
- बटन मशरूम300 ग्राम
- नमकीन मक्खन, पिघला हुआ3 बड़ा चम्मच
- लहसुन, बारीक कद्दूकस किया हुआ5 कली
- ताज़ा पार्सले, कटा हुआ2 बड़ा चम्मच
- कुटी काली मिर्च1/2 छोटा चम्मच
- नमकस्वादानुसार
बनाने की विधि
साफ़ करें और छाँटें
मशरूम को धोने के बजाय गीले कपड़े से पोंछ लें ताकि वे पानी न सोखें। डंठल के सिरे सीधे काट दें और मशरूम साबुत रहने दें ताकि निवाला सबसे रसीला रहे।
लहसुन-मक्खन बनाएँ
कद्दूकस किया लहसुन गरम पिघले मक्खन में मिलाएँ और 2 मिनट रहने दें ताकि कच्चापन कम हो जाए। मक्खन में नमक और ज़्यादातर काली मिर्च मिलाकर स्वाद ठीक करें।
मशरूम पर लगाएँ
मशरूम को एक कटोरे में डालें और ऊपर से लहसुन-मक्खन डालें, फिर उलट-पुलट कर मिलाएँ जब तक हर मशरूम चमकने न लगे। 1 छोटा चम्मच मक्खन बाद में लगाने के लिए अलग रख दें।
बास्केट पहले से गरम करें
एयर फ्रायर को खाली ही 3 मिनट चलाएँ ताकि मशरूम डालते ही सिकने लगें। गरम बास्केट मशरूम को भाप में पकने के बजाय उनका पानी सुखाने में मदद करती है।
सुनहरा होने तक एयर फ्राय करें
मशरूम को एक ही परत में रखें ताकि वे एक-दूसरे पर न चढ़ें, और 195 डिग्री पर 12 मिनट पकाएँ। बीच में एक बार बास्केट को हिलाएँ और अलग रखे मक्खन को ब्रश से लगाएँ। गरमागरम परोसने से पहले ऊपर से पार्सले और बची हुई काली मिर्च डालें।
